Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 2 onssandung lamur
  3. 2 onshati sapi
  4. Secukupnyadaun bawang
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyaminyak
  7. Bumbu
  8. 15 bhbawang merah
  9. 10 bhbawang putih
  10. 1/2 bhbiji pala
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 1/2 ruaskunyit
  13. 1 sdtketumbar
  14. 5 bhkemiri
  15. 2 bhdaun sereh
  16. 10 buahdaun jeruk
  17. 1 1/2 sdtkaldu sapi
  18. 2 sdtgaram
  19. 1 sdtmicin (opsional)
  20. Bahan pelengkap
  21. Secukupnyatomat
  22. SecukupnyaJeruk nipis
  23. Secukupnyabihun
  24. Secukupnyairisan daun bawang
  25. Secukupnyairisan daun seledri
  26. Secukupnyakecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging beberapa saat buang busa yang mengambang, tiriskan daging jika di rasa sudah empuk.. Air rebusan daging jangan di buang buat di pake kuah soto.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun sereh, daun jeruk, garam, kaldu sapi & micinya. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk & daun sereh tersebut hingga sudah mengeluarkan minyak

  3. 3

    Masukan bumbu yg sudah matang ke dalam air rebusan daging aduk" Agar tercampur tambahkan garam, kaldu sapi & micinnya sambil di masak, setelah mendidih masukan daging yg sudah matang rebus kembali kurleb 5 menit agar meresap rasa soto ke daging, tiriskan kembali daging setelah 5 menit. Masukan daun bawang ke kuah soto masak kembali beberapa saat. Cek rasa sebelum di sajikan..

  4. 4

    Setelah kuah soto mateng siapkan irisan kol, toge, tomat & dagingnya susun di mangkok lalu siram dengan kuah sotonya.. Selamat menikmati guys 😂👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wahyu giri adi
wahyu giri adi @Giri1818
pada
jakarta maseh..
jadi gini.. yaa gituu..pokoknya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa