Soto daging kuah bening
Pertama liat resep ini langsung cookmark. Source mb fitri sasmaya, yg sedikit sy modif sesuai selera. Pas banget cuaca lg dingin hujan beberapa hari terus menerus. Enaak cocok banget maem yg hangat berkuah... Cusss masak bund..
Soto daging kuah bening
Pertama liat resep ini langsung cookmark. Source mb fitri sasmaya, yg sedikit sy modif sesuai selera. Pas banget cuaca lg dingin hujan beberapa hari terus menerus. Enaak cocok banget maem yg hangat berkuah... Cusss masak bund..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air sampai mendidih lalu masukkan daging, didihkan kembali, buang buih buihnya lalu kecilkan api masak lagi sampai daging empuk tutup panci biar cepat empuk
- 2
Tumis bumbu halus lalu masukkan salam, serai, lengkuas, daun jeruk dan tumis sampai wangi. Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging
- 3
Masak terus sampai daging empuk. Ambil daging lalu potong"kotak kecil. Masukkan garam, gula dan kaldu sapi jika suka. Kalau saya lebih suka kuah sotonya tawar aja, garam nanti ditaruh di mangkok saji dikira" sendiri. Ini tips biar kuah sotonya punya rasa yg sama meskipun dihangatkan berkali kali. Tapi kalo bunda gak mau repot ya taruh aja sekalian garamnya,
- 4
Penataan : taruh nasi dalam mangkok, beri taoge, telur, soon jika suka, daun bawang, tomat, seledri, irisan daging, sejumput garam lalu siram kuah soto panas, taburi bawang merah goreng
- 5
Kucuri jeruk nipis jika suka
- 6
Tips bikin soto : pake nasi dingin dan sedikit pera jangan lembek. Kuah soto sebaiknya gak dikasih garam. Daun bawang dan seledri lebih enak mentah. Kalo dicampur dikuah harus langsung habis, karena kalau dipanaskan rasanya akan beda
- 7
Komposisi soto, 1/4 nasi, 1/4 sayuran dan bahan pelengkap, sisanya kuah...
- 8
SSuegerrr.. Yg ini porsi buat si kecil, minim ijo". Tetep dikasih dikit tp diumpetinn
- 9
Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar