એલ્બો પાસ્તાને કુકરમાં વધારે પાણી નાખી ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી બાફી લો બાફતી વખતે 1 ચમચી મીઠું અને એક ચમચી તેલ નાખવું

બફાઈ જાય એટલે ચાળણીમાં કાઢી લો અને તેની ઉપર ઠંડુ પાણી નાખો પછી તેલવાળો હાથ કરી એના ઉપર લગાવો

એક નોન સ્ટિક પેન મા ૨ ચમચી બટર લઈ તેમાં મેંદો નાંખો અને થોડુંક તે સેકી લો બે-ત્રણ મિનિટ પછી દૂધ અને ખાંડ નાખી સતત હલાવતા રહેવું

ત્રણેક મિનિટમાં વ્હાઇટ સોસ ઘટ્ટ થવા આવશે પછી તેમાં મરી અને મીઠું નાખવું

વ્હાઈટ તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં બાફેલા પાસ્તા નાખી દેવા અને બરાબર મિક્સ કરી દેવું

બરાબર મિક્સ કરીને એક કાચની માઇક્રોવેવ ની પ્લેટમાં પાસ્તા કાઢી લેવા તેમાં ચીઝ છીણીને ઉપર લેયર બનાવો

પ્લેટ માઈક્રોવેવમાં સ્ટેન્ડ ઉપર મૂકી ગ્રીલ મોડમાં ચાર મિનિટ માટે ગ્રીલ થવા દેવું પછી ચેક કરી લેવું અને ના થયું હોય તો ફરીથી ત્રણ મિનિટ માટે મૂકો