কনিকা (Kanika recipe in Bengali)

#ebook2
জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা
রথযাত্রার সময় জগন্নাথ মহাপ্রভু কে এই কনিকা ভোগ হিসেবে দেওয়া হয়। পুরি তে এটা খুবই জনপ্রিয়।
কনিকা (Kanika recipe in Bengali)
#ebook2
জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা
রথযাত্রার সময় জগন্নাথ মহাপ্রভু কে এই কনিকা ভোগ হিসেবে দেওয়া হয়। পুরি তে এটা খুবই জনপ্রিয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বাসমতি চাল টাকে আধঘন্টা জলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- 2
আধঘন্টা পর জল ঝরিয়ে ওর মধ্যে সামান্য নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার একটা কড়াইয়ে ঘি গরম করে ওর মধ্যে কাজু কিসমিস গুলোকে ফাস্টে ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 4
এবার আরেকটু ঘি গরম করে ওর মধ্যে তেজপাতা দারচিনি লং এলাচ ফোড়ন দিতে হবে।
- 5
এবার ঐ ঘি এর মধ্যে সামান্য চিনি দিয়ে ক্যারামেলাইজড করে নিতে হবে।
- 6
এবার ওর মধ্যে চালটা কে দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে আর কাজু কিসমিস গুলো মিশিয়ে দিতে হবে।
- 7
এবারে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে।
- 8
এবার চিনি আর একটু নুন দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট হালকা আঁচে হতে দিতে হবে।
- 9
১০মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখতে হবে যদি জল শুকিয়ে যায় তাহলে গ্যাসের ফ্লেম অফ করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
- 10
১০মিনিট পর ঢাকনা খুলে মহাপ্রভুর সামনে কনিকা ভোগ হিসেবে নিবেদন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
কনিকা রেসিপি(Kanika recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রা জগন্নাথ দেবকে 56 ভোগ রান্না করে দেয়া হয়. সেই 56 ভোগ এর মধ্যেই কণিকা একটি ভোগ আমি বানিয়েছি . RAKHI BISWAS -
সুজির মোহনভোগ (sujir Mohan bhog recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাজন্মাষ্টমীর সময় আমরা গোপাল ঠাকুর কে বিভিন্ন রকমের ক্ষীর পায়েস লাড্ডু ভোগ দিয়ে থাকি। এগুলির মধ্যে সুজির মোহনভোগ অন্যতম। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। Mitali Partha Ghosh -
কণিকা ভোগ (Kanika bhog recipe in Bengali)
রথযাত্রা উপলক্ষে আমার নিবেদন জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের অন্যতম আইটেম "কণিকা ভোগ"। পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে সকাল ১০ টার ভোগে এটা দেওয়া হয়। Lipika Saha -
কনিকা ভোগ(kanika bhog recipe in Bengali)
#fc#week1জগন্নাথ দেবের ৫৬ ভোগের মধ্যে অন্যতম এই কণিকা ভোগ।সকাল ১০ টার সময় প্রভু কে এই ভোগ দেওয়া হয়।Soumyashree Roy Chatterjee
-
ঘি অন্ন(ghee anno recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজগন্নাথ দেবের 56 ভোগের মধ্যে একটি অন্যতম ভোগ এই ঘি অন্ন। Antora Gupta -
শুকনো মালপোয়া (sukno malpua recipe in Bengali)
#ebook2জগ্গনাথ দেবের ভোগ হিসেবে আমরা মালপোয়া নিবেদন করে থাকি। রথযাত্রায় আমার জগন্নাথ দেবকে মালপোয়া দিয়ে থাকি। এই শুকনো মালপোয়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। Mitali Partha Ghosh -
পোলাও (polao recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে গোপাল ঠাকুরকে অনেক রকম পদের ভোগ নিবেদন করি আর তার মধ্যে অন্যতম হল এই পোলাও। Antora Gupta -
ভুনা খিচুড়ি (bhuna khichuri recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতীপুজোসরস্বতী পূজার সময় আমরা খিচুড়ি ভোগ করে থাকি। নিরামিষ এই ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদ হয়। Mitali Partha Ghosh -
তালক্ষীর(tal kheer recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা রেসিপিজন্মাষ্টমীর দিনে গোপাল ঠাকুর এর ভোগ এ এই তালক্ষীর দেওয়া হয়। Tanushree Das Dhar -
কনিকা (Kanika Recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজগন্নাথদেবকে উৎসর্গীকৃত ছাপ্পান্ন ভোগের মধ্যে অন্যতম হল কনিকা। রথযাত্রার দিনের অন্যতম বিশেষ ভোগ এই কনিকা। জগন্নাথ দেবের স্মরণে সেই কনিকাই আজ এই থিমের পন্চম রেসিপি হিসাবে রান্না করলাম।মন্দিরে মাটির হাঁড়িতে এই রান্নাটি করা হয়। আমার মাটির হাঁড়ি নেই তাই লোহার কড়াইতেই করেছি। তোমাদের মাটির হাঁড়ি থাকলে তাতেই করতে পারো। বাসমতি চালের পরিবর্তে আতপ চালও ব্যবহার করা যেতে পারে। আর চাল মোটা হলে জলের পরিমাণ বাড়িয়ে নিতে হবে। Tanzeena Mukherjee -
ঘি অন্ন (Ghi Anno recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীজগন্নাথ দেবের 56 ভোগের মধ্যে একটি পদ হল ঘি অন্ন। এটি রথযাত্রা উপলক্ষে বানানো হয়। এটি বানানো যেমন সহজ খেতেও তেমনই সুস্বাদু। Arpita Biswas -
ভোগের পায়েস (bhoger payesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#বিভাগ-3#জন্মাষ্টমী তে ভোগে পায়েস তো থাকবেই, পায়েস না থাকলে ঠিক ভোগ পরিপূর্ণ হয় না। সুস্মিতা মন্ডল -
সিমুইএর পায়েস(simui payesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীর দিনে আমরা গোপাল ঠাকুর কে পায়েস ভোগ দিয়ে থাকি। সেমুই এর পায়েস খেতেও সুস্বাদু আর করতে সময়ও কম লাগে। Mitali Partha Ghosh -
গুঁড়োদুধের মোদক (guro doodher modak recipe in Bengali)
গণেশ পূজার সময় আমরা গণেশ ঠাকুর কে মোদক ভোগ দিয়ে থাকি গণেশ ঠাকুরের খুবই প্রিয় মিষ্টি হল এই মোদক। এই গুঁড়ো দুধের মোদক টি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। Mitali Partha Ghosh -
ভোগের খিচুড়ি (vhoger khichuri recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীআমরা রথযাত্রার সময় ঠাকুরকে খিচুড়ি ভোগ দিয়ে থাকে এর টেস্ট হয় এত সুন্দর যা আমাদের খুবই পছন্দের তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে সেই ভোগের খিচুড়ি রেসিপি শেয়ার করলাম l Aparna Mukherjee -
চাল পটল(chal potol recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা রেসিপিএটা একটা নিরামিষ রান্না। জন্মাষ্টমী ভোগ উপলক্ষে এই রকম একটা রান্না ঠাকুর কে দেওয়া যেতেই পারে Tanushree Das Dhar -
নিখুঁতি পোলাও (nikhuti polao recipe in bengali)
#ebook2 #রথযাত্রা /জন্মাষ্ঠমি। জগন্নাথ কে ভোগ নিবেদন করা হয় পোলাও দিয়ে। আমি বানালাম নিকুতি পোলাও। এটা খেতে খুবই ভালো লাগে । Mousumi Hazra -
বাসন্তী পোলাও (basonti pulao recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে গোপালের ভোগে অবশ্যই চাই বাসন্তী পোলাও। সাধারণত গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে বানানো হয় বাসন্তী পোলাও তবে আমি বাসমতী দিয়ে বানিয়েছি। Subhasree Santra -
-
ক্ষীর সিমুই পায়েস (kheer simui payesh recipe in bengali)
#ebook2 # রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমী রেসিপি Smita Banerjee -
-
ভোগের পায়েস(bhoger payesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীতে গোপালকে আমরা পায়েস ভোগ দিয়ে থাকি , গোপালের খুব প্রিয় তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে এই ভোগের পায়েস রেসিপি শেয়ার করলাম Aparna Mukherjee -
বাতাসার পায়েস (batasar payes recipe in bengali)
#ebook 2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী আজ আমার গোপাল কে মিষ্টান্ন ভোগ দিলাম । Amrita Chakraborty -
বিষ্ণু ভোগ
#ebook2#বাাংলা নববর্ষ রেসিপি জগন্নাথ দেব এর 56 টি ভোগ এরমধ্যে পড়ে এই বিষ্ণু ভোগ , স্বাধে গন্ধে অপূর্ব Sonali Banerjee -
নিরামিষ পোলাও(Niramish polau recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রাপুজোর দিনে ঠাকুরকে ভোগ দেওয়া হয় এই নিরামিষ পোলাও Mallika Sarkar -
কনিকা (konika recipe in Bengali)
#ebook2 , রথযাত্রা রেসিপি#দৈনন্দিন রেসিপিজগন্নাথ বাবার 56 ভোগ এর রেসিপি Smita Banerjee -
নবরত্ন পোলাও (navratan pulao recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার সময় আমরা বিভিন্ন রকমের পদের রান্না করে থাকি।এই নবরত্ন পোলাও টি দুর্গাপূজার সময় খুব ভালো জমে যায়। এটি খেতেও খুব সুস্বাদু হয়। ৯ রকম জিনিস দিয়ে তৈরি হয় বলে এটি নবরত্ন পোলা ও নামে পরিচিত। Mitali Partha Ghosh -
নিরামিষ আলু পটলের তরকারি (Niramish aloo potoler torkari recipe in bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাজন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভোগে নিরামিষ তরকারি হিসেবে আলু পটলের এই সুস্বাদু তরকারি টি দেওয়া যেতে পারে। Kakali Chakraborty -
-
ভেজ ফ্রাইড রাইস(veg fried rice recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষ উপলক্ষে আমি ভেজ ফ্রাইড রাইস বানিয়েছি আর তার সঙ্গে চিলি চিকেন হলে তো কোনো কথাই নেই আরখুব অল্প সময়ের মধ্যে ভেজ ফ্রাইডরাইস হয়ে যায়।চিলি চিকেনের সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে। Priyanka Samanta
More Recipes
মন্তব্যগুলি (13)