Salmón con champiñones y mandarina

CARMEN HERRERA
CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

La mandarina y el salmón se aman y si les añadimos los champiñones, la receta es un éxito total.

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Ingredientes

30 m
4 personas
  1. 4filetes de salmón
  2. 200gr de champiñones
  3. 2mandarinas
  4. Un par de cucharadas de ghee
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

30 m
  1. 1

    Corta los champiñones muy pequeñitos y sofríelos en un poco de ghee. Añade sal y pimienta

  2. 2

    Seca bien los lomos de salmón. Ponles sal y pimientas. Haos a la plancha con un poco de ghee.

  3. 3

    Cuando estén bien dorados, añade los champiñones y el zumo de dos mandarinas. Deja reducir y listo.

  4. 4

    A mí me gusta servirlos con ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CARMEN HERRERA
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