Focaccia con tomate

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍅🌱🧂De origen italiano, la focaccia es un pan plano que se adereza con hierbas y se acompaña normalmente con tomate o aceitunas. Con esta receta podrás hacerla sin reposo ni amasado.
#menúsemanal

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Ingredientes

30 '
pieza 500 gr aprox.
  1. 220 grharina
  2. 10 grlevadura seca panadero
  3. 1 vasoagua tibia
  4. 1 cucharaditaazúcar moreno
  5. 1 cucharaditasal
  6. 3 cucharadasaove
  7. tomatitos cherry
  8. especias provenzales
  9. sal en escamas

Paso a paso

30 '
  1. 1

    Pesamos los ingredientes y mezclamos los secos: harina, sal, azúcar y levadura para tamizarlos.

  2. 2

    Los echamos en un bol, añadimos el agua y el aceite y se mezcla con un tenedor que servirá para deshacer grumos.

  3. 3

    Encendemos el horno a 180◦ con calor arriba y abajo y preparamos la bandeja del horno con papel vegetal.

  4. 4

    Una vez que tenemos la masa bien mezclada la extendemos en la bandeja dejándola como 1 dedo de grosor.

  5. 5

    Cortamos los tomatitos y se colocan sobre la masa, espolvoreamos con las hierbas provenzales, sal en escamas y un chorrito de aove.

  6. 6

    Se hornea durante unos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo la dejamos con el horno apagado otros 10 minutos.

  7. 7

    Y lista para degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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