Mandioca (Yuca) a la provenzal
Fernando Ariel García Darmány @FGarciaDarmany
Este plato de entrada es especial para lucirte en las fiestas de fin de año o en cualquier ocasión!
Va muy bien con una cerveza bien fría!
No te vas a arrepentir!
Mandioca (Yuca) a la provenzal
Este plato de entrada es especial para lucirte en las fiestas de fin de año o en cualquier ocasión!
Va muy bien con una cerveza bien fría!
No te vas a arrepentir!
Paso a paso
- 1
Pelar la mandioca, ponerlas a hervir en agua con la sal gruesa hasta que se ablanden. Una vez que se quedaron blandas (no mucho), sacarlas y dejar que se enfríen.
- 2
En una sartén grande (yo lo hago en wok), saltear la mandioca ablandada en 2 cucharas de aceite de oliva hasta que queden bien doradas y crocantes.
- 3
Apagar el fuego, en la misma sartén, agregar 1 a 2 cucharas de manteca y mezclar.
- 4
Agregar el perejil y el ajo finamente picado, mezclar hasta que que todo quede bien distribuido y servir en una fuente. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Ariel García Darmány le encantará ver cómo quedó.
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