Berenjena Caprese en AirFryer con pesto

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#wordtourLa ensalada caprese es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes, solo tomates y mozzarella. Normalmente lleva hojas de albahaca fresca de hoja grande por encima y la adereza con aceite y sal.Yo en el momento no teña albahaca en la casa, utilice para preparar la salsa pesto unas hojas de perejil fresco y el verdeo de una cebolleta fina. También cambie los piñones que normalmente lleva la salsa pesto por pistachos, es que no teña en la casa y se me olvidó comprar. Añadí un poco de parmesano, ajo y los pistachos en el vaso batidor y triture la salsa.En la casa nos encanta los tomates corazón de buey, son muy dulces, sabrosos. En la combinación con la mozzarella va de maravilla y la salsa pesto le da un toque peculiar.La ensalada se puede preparar en todo el año, pero va mucho mejor y sale más sabrosa en la temporada de los tomates, cuando esta en plena madurez y sale deliciosas. Hay muchas variedades de tomates, pero en la familia nos gusta más esta clase de tomate. Sea como sea la clase de tomates que utilizas, la ensalada caprese sale igual de bueno.En verano nos apetece preparar esta ensalada más a menudo, con los ingredientes bien fresquitos de la nevera. No solo es muy fácil de hacer y de agrado a toda la familia, también sale súper bueno.

Una de tantas variaciones, al poner de base los espagueti, se convierte en plato único

Ayer en el taller de cocina que hicimos de cenas de picoteo con producto de temporada de la mano de CAERM en el CTT de Murcia, preparamos esta receta que fue un exitazo y que es ideal para sorprender con la coliflor a los invitados.

Fácil y deliciosa!

Agosto es temporada de tomates y cosechas abundantes. No te olvides de poner albahaca en tu balcón #calendario2025

Me encanta la combinación de tomate, mozzarela y albahaca 🌿😍😍🌿Encontré en el súper la mozzarela sin lactosa y no dudé en preparar esta rica receta sustituyendo la albahaca fresca por un riquísimo pesto de almendras 🤤🤤🤤Si lo preparáis ya me contaréis si os gustó!Feliz día!!#sinlactosa

Hace unas semanas hice estas patatas con salsa de pesto casero que tenía en la nevera. Riquísimas y se hacen en un plis plas. Para los que no tengan freidora de aire, calculo que en el horno se podrían hacer igual al 200º durante 35 minutos más o menos. Y para los que no tengan salsa pesto, con aceite y sal en escamas también estarán riquísimas!

Una de las recetas que más me gustan, tanto en formato pincho como hoy, como en torrada, tipo lasaña... de todas maneras

¡Prepara tu paladar para una experiencia extraordinaria con este irresistible pollo caprese acompañado con una ensalada deliciosa! Este plato no solo es fácil de preparar, sino que se convertirá en un pilar de tus comidas saludables y deliciosas.Vídeo receta: https://youtu.be/QqVdRX5wHgg?si=cUJucwQiAv3F2pRl

Vamos con una receta de aprovechamiento, que aparte de evitar el desperdicio, está riquísima.Ayer se me olvidó meter el pan al congelador, y se me ha ocurrido preparar estos panecillos aprovechando el pesto que me quedaba.#lococinonolotiro#airfryer #innsky10lt

Plato exprés perfecto para cenar o para acompañar

Una ligera cena o un sabroso acompañamiento. El sabor del pesto y el del jamón serrano combinan muy bien con este clásico plato de la cocina italiana.

🍆🧀🌱🍅Un plato de verdurita muy muy muy..... rico.

Ricas patatas hechas al horno con salsa pesto y tomatitos cherry, muy típico en la cocina italiana donde no sólo reina la pasta y la pizza.

Esta receta la había visto varias veces en Instagram y me llamaba mucho la atención por ser muy vistosa y fácil de hacer, además está muy sabrosa.

Si la probais me direis que os parece, es una masa que se hace con las berenjenas hervidas, la pulpa, con queso, pan rallado, huevos, sal, pimienta molida y albahaca fresca, las freimos en aceite de oliva y las servimos bien crujientes.

#vegetal #recetasdeverano Las berenjenas las puedes preparar de muchísimas formas, y en esta ocasión al horno...el pesto rojo y el queso de cabra le aportan un sabor delicioso

Es una salsa típica originaria de la Liguria (Italia), su ingrediente principal es la Albahaca genovesa, yo he utilizado la que me ha regalado mi amigo Luís que la cultiva y que está deliciosa, tiene un olor especial.En época romana, tenemos el primer ejemplo que fue el moretum, descrito por Virgili, no obstantela primera receta escrita del "pesto alla Genovès"  se remonta al siglo XIX, aunque ciertamente es deudora de salsas machacadas más antiguas, como la Agliata, elaborada con ajo y nueces, muy extendida en Liguria durante la República de Génova.

Cocina rápida con estos rollitos hojaldrados de fuerte color y sabor, ideales para esas merienda-cenas en el jardín o en la terraza, con amigos, en familia… o con la simple compañía de nosotros mismos que somos los más importantes y creadores de todo lo que nos rodea. Enamorados de los #weekendreto

#porunmundomejor #tapeando Familia unas aceitunas deliciosas para tapear con amigos, vamos a la cocina.

Os traemos un sabroso pastel de patata al pesto rosso, muy fácil de preparar.En un santiamén, tendrás preparada una receta muy completa y perfecta, para dejar cocinada, en aquellos días, que tengas más prisa.

Esta receta es una receta informal que también lo podéis hacer para la Noche Buena ya que no es nada empalagosa y las podemos hacer para compartir, o como aperitivo y creerme están súper buenísimas y sabrosas😜😜

Esta receta me la enseño a prepararla mi hija y es ideal para aperitivos

Me parece una receta muy agradable, quien más la pueden disfrutar son los niños, es una manera de hacerles comer verdura, nosotros también por supuesto, hay que hacerla !!!, nos encantará y si tenemos invitados la podemos tener prácticamente preparada sólo pendiente de freír los sandwich.

En el taller de ensaladas con @irene_guirao preparamos un carpaccio de tomate con burrata con una riquísima vinagreta de pesto. Irene nos explicó cómo conservarlo... y hoy hemos comido unos riquísimos espaguetis con pesto que hemos preparado en 8 minutos! #FastGoodhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15274086-carpaccio-de-tomate-con-burrata?invite_token=fpfgqjSffAv4TahP8fMXN4Rg&shared_at=1626707349