Pastel de patatas al pesto

Pelaremos, lavaremos y cortaremos en dados medianos las patatas, procurando que queden todas, del mismo tamaño aproximadamente.

Pondremos una cazuela al fuego con agua y sal, añadiremos las patatas y dejaremos que se vayan cociendo, hasta que estén al dente.

Una vez estén hechas, las escurriremos y las dejaremos reservadas hasta que se enfríen.

Para preparar estos pasteles, necesitaremos unos boles individuales, del tamaño como para la macedonia y los forraremos con papel film.

Una vez preparados pondremos en el fondo, una cucharada sopera de salsa al pesto; a continuación, una capa de patata, encima una capa de olivas; y otra de salsa pesto; ahora volveremos hacer le mismo procedimiento, pero de la siguiente manera: en esta ocasión, añadiremos una capa de atún, otra de olivas, otra de salsa pesto; y, por último, otra capa de patata.

Presionaremos bien con la ayuda de una cuchara y lo dejaremos reservado en la nevera hasta el momento de servir