Fondant Bibi

Quand j'étais en vacances à Saint-Malo j'observais Amélie, la cuisinière, et ma mère, faire le caramel et, surtout, le gâteau au chocolat. Ma mère a noté la recette dans un cahier et je l'ai apprise par coeur.
Fondant Bibi
Quand j'étais en vacances à Saint-Malo j'observais Amélie, la cuisinière, et ma mère, faire le caramel et, surtout, le gâteau au chocolat. Ma mère a noté la recette dans un cahier et je l'ai apprise par coeur.
Instructions de cuisine
- 1
Le chocolat et le beurre doivent fondre ensemble au bain Marie
- 2
Les oeufs et le sucre sont mélangés au fouet électrique jusqu'à ce que le tout blanchisse
- 3
Ajouter la farine
- 4
Ajouter le chocolat fondu avec le beurre
- 5
Ajouter la cannelle ou le café
- 6
Mettre le tout dans un moule
- 7
Mettre au four à 180 °C pendant 12 à 15 minutes
- 8
Dégustez à la cuillère et buvez un verre de Porto millésimé, c'est meilleur
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