Le tiramisu
Mon papa me disait tout le temps tu peux nous faire un tiramisu ma fofo, parce que ma grand-mère avec fait un tiramisu tout flotteux et il avait détesté ! Et depuis je l'ai amélioré pour vous et ma famille et voilà la très bonne et réelle recette ! Bonne expérience en pâtisserie !
Faustine
Mon Instagram : faustine.eyguesier
Le tiramisu
Mon papa me disait tout le temps tu peux nous faire un tiramisu ma fofo, parce que ma grand-mère avec fait un tiramisu tout flotteux et il avait détesté ! Et depuis je l'ai amélioré pour vous et ma famille et voilà la très bonne et réelle recette ! Bonne expérience en pâtisserie !
Faustine
Mon Instagram : faustine.eyguesier
Instructions de cuisine
- 1
Étapes : Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Étapes : Battre avec un fouet ou le batteur électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'il double de volume environ ! Et ajouter le mascarpone et la vanille et le rhum Attention le mascarpone vous le mélanger le moins possible ! C'est pas grave s'il reste des grumeaux... ils partiront plus tard !
- 3
Ensuite ! Mettre dans le frigo pendant 30 minutes... Cette étape est très importante ! C'est grâce à ça que votre tiramisu tiendra, sera très beau et crémeux !
- 4
Puis quand il restera 10 minutes de frigo vous pouvez commencer à battre tous vos blancs d'oeufs ! Ils doivent être ferment !
- 5
Une fois les 30 minutes de frigo le mascarpone aura un peu épaissi ! Puis incorporer en plusieurs fois vos blancs d'oeufs ! Puis encore une fois un tour dans le frigo ! Mais cette fois 1 heure ! Oui cela casse les pieds mais je vous suis sur que vous allez le dévorer après !
- 6
Quand il reste 10 minutes à la préparation vanillé, vous pouvez commencez à faire votre café (plusieurs petits cafés cela sera meilleurs) puis prendre le biscuits cuillères et le tremper le devant et le derrière le plus RAPIDEMENT POSSIBLE ! Il faut que l'extérieur soit marron et que l'intérieur soit blanc ! Maintenant vous pouvez le déposer dans le plat assez profond, jusqu'à que cela forme une couche de biscuits cuillerée au café !
- 7
Ensuite ! Prendre votre crème vanillé ! Et déposer un bonne couche de crème ! Il faut que cela soit généreux !
- 8
Et une seconde couche de biscuits puis de la crème !
- 9
Une fois la deuxième couche de crème il faut qu'elle atteigne presque le bord de votre plat.
- 10
Et hop c'est parti pour soit 4/5 heures de frigo (pour les plus pressés) ou toute une nuit ! Cela serait l'idéale... et mettre du film étirable !
- 11
Une fois notre tiramisu bien refroidi enlever le film et mettre du cacao non sucré ! Sur le dessus de la crème ! Et mettre le cacao dans le tamis !
- 12
Et voilà le tiramisu est terminé !
- 13
J'espère que cela sera aussi bon que le mien !
- 14
Plein de bisous et bonne patience pour ce bon dessert !
Cooksnaps
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