Ultra fondant au chocolat
Étant diabétique, je devais faire une recette de gâteaux avec très peu de sucre et de farine.
Pour les fans de chocolat ce gâteau est une grosse ganache au chocolat !!!
Ultra fondant au chocolat
Étant diabétique, je devais faire une recette de gâteaux avec très peu de sucre et de farine.
Pour les fans de chocolat ce gâteau est une grosse ganache au chocolat !!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre votre four à préchauffé thermostat 225•c / 250"•c. Personnellement je le mets au maximum.
- 2
Faire fondre le chocolat
- 3
Faire fondre le beurre séparément du chocolat
- 4
Incorporer le sucre au beurre
- 5
Puis incorporer le chocolat au mélange sucre/beurre
- 6
Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse
- 7
Puis ajouter les œufs 1 à 1
- 8
Une fois avoir ajouté les œufs, incorporer la farine tamisée.
- 9
Puis bien mélanger.
- 10
Beurrer et fariner votre moule puis y verser l'appareil et mettre au four
- 11
Cuir pendant 12mn
- 12
Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 2h / 3h car le beurre doit refroidir et se solidifié pour avoir cette texture de ganache.
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