Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla rehogar en un poco de manteca el pollo salpimentado.
Agregar la cebolla y el morrón juntos hasta que estén cocinados, revolviendo siempre.
Agregar el arroz y una vez nacarado (cuando transparenta), volcar el vino. Salpimentar.
- 2
Agregar los hongos, e ir colocando de a poco, el caldo, sin llegar a tapar el arroz y revolviendo siempre.
Agregar provenzal y rectificar la sal y la pimienta.
Agregar la ralladura de limón.
Un minuto antes que el arroz esté listo apagar el fuego y agregar las nueces picadas.
Poner el resto de la manteca y revolver con fuerza creando aire para que emulsione y el risotto quede realmente cremoso.
Agregar el perejil picado, un poco de nueces y ¡a disfrutar de esta magnífica receta invernal!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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