Trofie al pesto, fagiolini e patate

Un primo piatto tipico della cucina ligure. Gustoso, semplice e veloce da preparare.

Un primo piatto delizioso. Un connubio perfetto tra il pesto alla genovese ,le patate e i fagiolini soprattutto se il pesto alla genovese sì prepara in casa . Io preferisco preparare questo secondo piatto in primavera e autunno . #ilmiolibro #lemiericette #dispensadisettembre

Pesto fresco fatto con le mie mani per condire un bel piatto di vermicelli.... questo si chiama #diario d’estate

Eccomi qua con l'ultima prova della video scuola di @cookpad_it dedicata alla pasta d'autore. La lezione della maestra @flaviagiordano con le sue trofie,mi ha ispirato una versione un po' più grande nel cui impasto ho aggiunto del basilico tritato. Non vi dico il profumo. Ho deciso condirla con un pesto alla genovese fagiolini e patate.

Ispirandosi alla tradizione ligure della classica ricetta trofei al pesto con patate e fagiolini, ho voluto rivisitarla facendo dei ravioli, ovviamente fatti da me, ed inserendo come farcitura il pesto lavorato con la ricotta, con le patate ho fatto un cremoso ed i fagiolini li ho preparati in doppia cottura...spero possa piacervi

Un'azienda che produce farine, la quale mi ha omaggiato con i suoi prodotti, mi ha chiesto se volevo creare una ricetta Ligure che gli serviva da inserire in un nuovo libro di ricette, le trofie al pesto ma tutto doveva essere fatto da me e documentato, ovviamente dato che amo le sfide ho accettato e questo il risultato che sia l'azienda che la casa editrice hanno apprezzato... felice io

Le lasagne al pesto con patate e fagiolini sono un delizioso primo piatto ispirato alla cucina ligure, perfetto per qualsiasi occasione. Una gustosa ricetta vegetariana che piacerà a tutti, soprattutto agli amanti del pesto, una valida alternativa alle classiche lasagne al ragù.

#trofie #fatteamano al #pesto, una #ricetta semplicissima tutta da provare 😍#dispensadisettembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/linguine-al-pesto-con-fagiolini-e-patate-gluten-free/Un primo piatto con cui non si sbaglia mai, pesto, fagiolini e patate, la tradizione in veste senza glutine!: Linguine al Pesto con Fagiolini e Patate – Gluten Free!Oggi ci siamo davvero trattati bene…come spesso accade le nostre ricette nascono dagli ingredienti che abbiamo a disposizione…. Avevamo degli ottimi fagiolini dell’orto e sul balcone un bel vaso di basilico….la scelta è stata semplicissima!!!A questo punto avendo degli ingredienti davvero ottimi abbiamo subito pensato ad un pesto di basilico (ricetta su cookpad), abbiamo utilizzato la nostra ricetta infallibile!E per restare nella tradizione abbiamo voluto abbinare al pesto i fantastici fagiolini freschi dell’orto e le patate…un piatto che parla da solo!L’unica libertà che ci siamo presi è la scelta della pasta…Pierre aveva voglia di pasta “lunga” e abbiamo optato per queste deliziose linguine senza glutine!Come già detto il piatto parla da solo, un primo classico della cucina tradizionale ligure, il delizioso pesto di basilico lega tra loro i fagiolini e le patate morbide e cremose per un insieme di gusti da togliere il fiato!Anche se il classico sarebbe con le trofie, questo piatto di linguine al pesto è davvero super, la linguina è perfetta per raccogliere il condimento!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Per la giornata mondiale della pasta ho scelto un piatto classico, di tradizione che mi evoca tanti ricordi bellissimi.Ringrazio Noifacciamotuttoincasa che con la loro ricetta mi hanno fatto venire voglia di impreziosire il semplice condimento di pesto con i fagiolini e le patate. Tutta un'altra cosa!!!

Con le orecchiette fresche che avevo preparato l'altro giorno seguendo la video scuola di Cookpad, e che poi ho congelato, ho preparato questa mia versione con il pesto di basilico sempre preparato da me ancora l'estate scorsa e poi congelato#cucinapugliese

Occorrono pochi minuti per servire in tavola a tutta la famiglia questo delizioso primo piatto di pasta con i fagiolini, composto da ingredienti che tutti abbiamo in dispensa! Io ho usato del pesto che mi era rimasto in frigo dove ho aggiunto qualche pomodorino e delle mandorle tostate.#nonsibuttavianiente#svuotafrigo#ricettericiclo

Era da tanto che avevo in mente questa treccia al pesto, l'avevo vista in una foto non ricordo più dove e me ne ero innamorata. Sarà che il verde è il mio colore preferito, sarà che adoro il pesto ma l'avevo trovata irresistibile, mi sembrava di sentirne l'odore. Poi quando abbiamo deciso che la ricetta della tradizione prescelta per il mese di ottobre per il nostro progetto Instagram atavolaper4 era il pesto alla genovese, mi è tornata subito alla mente lei e finalmente ho deciso di realizzarla! Una bellissima e profumatissima treccia al pesto, con mozzarella di bufala ed una pioggia di pinoli...be' ha decisamente superato le mie aspettative, il profumo ha invaso la casa fino alle camere da letto di sù e non sono riuscita ad aspettare che si freddasse per assaggiarne un pezzettino e poi un altro... Vi dico solo che dovevamo mangiarla a cena, ma, tra bambini e marito, a cena non ci è mai arrivata 😅

Piatto fresco di stagione dove i fagiolini sono di casa , ( io li ho sempre in congelatore ) è una ricetta tipica ligure dove il protagonista è il pesto , non servono tanti tegami perché viene cotto tutto in una pentola è velocissima da fare buona fresca , è molto gradita a chi segue una dieta

Grazie ad insegnamenti di Flavia Giordano @spaghettiabc nella videolezione di cookpad_it, ho imparato a fare un nuovo formato di pasta fresca fatta a mano... le trofie,condite con il pesto di basilico come vuole la ricetta tradizionale.#scuolapasta #cookpad_it #pastafresca #lavideoscuoladicookpad

I tortelli di ricotta e pasta all'uovo con le spezie del mio orto una delicatezza per il palato,a dare un po'di carica il mio pesto fatto in casa .

Era da tanto che avevo in mente questa treccia al pesto, l'avevo vista in una foto non ricordo più dove e me ne ero innamorata. Sarà che il verde è il mio colore preferito, sarà che adoro il pesto ma l'avevo trovata irresistibile, mi sembrava di sentirne l'odore. Poi quando abbiamo deciso che la ricetta della tradizione prescelta per il mese di ottobre per il nostro progetto Instagram #atavolaper4 era il pesto alla genovese, mi è tornata subito alla mente lei e finalmente ho deciso di realizzarla! Una bellissima e profumatissima treccia al pesto, con mozzarella di bufala ed una pioggia di pinoli...be' ha decisamente superato le mie aspettative, il profumo ha invaso la casa fino alle camere da letto di sù e non sono riuscita ad aspettare che si freddasse per assaggiarne un pezzettino e poi un altro... Vi dico solo che dovevamo mangiarla a cena, ma, tra bambini e marito, a cena non ci è mai arrivata 😅Giusy , mamma e appassionata di pasticceria dolce e salata, vive a Roma, vicino al mare.La trovi in:Cookpad 👉 La Pasticcioneria di GiusyInstagram 👉 @la_pasticcioneria_di_ giusyBlog 👉blog.giallozafferano.it/lapasticcioneriadigiusy/Facebook 👉 La Pasticcioneria di Giusy#atavolaper4

È un classico piatto trapanese , condite con un pesto realizzato con pomodori mandorle basilico e aglio rosso, io ho realizzato un pesto diverso ma alquanto buono , le busiate è una pasta a forma di spirale realizzata da un ferro che veniva utilizzato per attorcigliarle, chiamato busi (ovvero Ferri per fare la lana) così nasce la la pasta busiate #grembiuledoro23

Meglio tardi che mai! 😅Ho provato a fare le trofie seguendo le indicazioni di Flavia, devo dire che per essere la prima volta non mi sono venute male. #ilmiolibrolemiericette #scuolapasta

Ammetto che quest'anno il caldo mi sta' leggermente provando. Adoro la bella stagione ma quando è troppo è troppo. Ecco che entrano in soccorso le ricettine fresche! Oggi un cuos cous fresco e leggero, condito solo con pesto e pomodorini tagliati a dadini!Il pesto l'ho preparato io in casa (con quello che avevo... non me ne vogliate...) ma potete utilizzare anche un pesto pronto!#calendariogiugno

Da molti anni seguo sui Social la Dottoressa Chiara Manzi, una Nutrizionista studiosa della cucina Antiaging negli Stati Uniti che ha scritto vari libri di ricette Evolution.Presidente e docente dell’Accademia Evolution dove partecipano molti Chef e Pasticceri illustri che vogliono aggiornarsi, per preparare ricette più salutari senza perdere la tradizione e la bontà.Inoltre coordina gli Chef del primo Ristorante di Cucina Evolution, Libra Antiaging Italian Food di Bologna, e collaboratrice di prodotti a vendita con marchio certificato sulla sicurezza nutrizionale garantita.Oltre a trattare gli ingredienti in maniera particolare, la cucina antiaging aggiunge, in quasi tutte le ricette, l’inulina.L’ Inulina execellence a catena lunga, estratta dalla fibra di cicoria che abbatte l’indice glicemico dei dolci o pietanze salate e li rende ricchi in fibre e cremosi.Attenzione si trovano molte marche di Inulina sul mercato, ma la maggior parte a catena corta che in cottura si trasforma in zucchero, pertanto occorre leggere attentamente le etichette che devono contenere al massimo 0,2 gr di carboidrati/zuccheri per 100 gr.

Ecco il piatto che adoroViva la semplicita'#dimmicosacucini#forzazzurri#forzaazzurri

Un primo piatto da urlo 😱... anche questo abbastanza veloce perché mentre cuoce la pasta si prepara rapidamente il pesto di rucola e il pesce spada, che non ha bisogno di una lunga cottura ma solo di una breve rosolata... alla fine una bella spadellata per amalgamare il tutto ed ecco pronto un primo piatto ricco e gustoso.#calendariofebbraio#cookpad

Approfitto della video lezione di #nonsolopane per proporvi due ricette in un solo momento! Cioè la ricetta per preparare le friselle pugliesi in abbinata ad una ricetta anti spreco, il pesto con foglie di carota. Unite le due cose diventano un'antipasto straordinario. Che potete preparare in anticipo e che stupirà i vostri commensali!

Il pesto di basilico della tradizione genovese prevederebbe anche patate e fagiolini tra gli ingredienti. Questi ingredienti però sono spesso esclusi dalle preparazioni industriali. Ho pensato di assemblare un pesto speciale, inserendoli nel ripieno dei tortelli. #estateitaliana

La pasta fatta in casa è sempre tra le mie preparazioni preferite.Oggi con il pesto alla rucola preparato ho deciso di accompagnarlo con dei rigatelli all'uovo con la semola rimacinata.Giudicate voi, questo è il risultato ❤#rucola #pestodirucola #pinoli #giocoestate #rigatelli #pastafattaincasa

Il piatto preferito di padre e figlio! #pastaconpapàPer gli gnocchi ho seguito la ricetta di Lucia80 e per il pesto quella del 'Pesto senza aglio' di Cookpad- ricette base.

Per la seconda lezione degli #gnocchifattiincasa della video scuola di Cookpad, ci sono i Malloreddus , gnocchetti tipici sardi che ho realizzato nella versione con farina integrale , il condimento scelto è un freschissimo pesto di zucchine ! Spero vi piacciano ! 😉

#calendarioagosto Una ricetta intramontabile e tipica ligure Le trofie al pesto con fagiolini e patate