Arroz chaufa 🇵🇪 🌍

Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino "chaufan", o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán.

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Fácil, rápido y muy rico😉.. en esta receta no usar sal ... ya la soja le da el toque de sal.Ojo: yo no tenía cebollino😅 .. pero igual lo hice...

Esta es mi versión, con lo que tenía por casa...una receta sencilla y económica. Nos encanta probar la gastronomía de otros países.

El migrante chino llega a Perú bajo el nombre de "culí".Desde 1849, los trabajadores chinos firmaban un contrato en donde se comprometían a trabajar durante ocho años para los señores, cuando terminaba éste, montaban pequeños negocios en los mercados locales, generalmente de comida, los chinos llegados a Perú fueron insertándose en la sociedad, adaptándose a las costumbres, pero siempre mantuvieron su tradición culinaria.En el año 1950 se publicó el primer recetario de comida «chifa» dentro de un recetario de comida criolla y repostería peruana, el "Arroz Chaufa" es un plato muy popular que consiste en un arroz frito donde los ingredientes son salteados en un wok a una temperatura muy alta, existen muchas versiones de arroz chaufa, el consumo de éste en los restaurantes populares peruanos (no solo en los chifas) se asume como un plato de fondo, mientras en los de mayor rango es tenido como acompañante de los platos especiales.El plato lleva cebolla china pero no tenía y cambié por guisantes, no lo cargué mucho pues lo empleé como guarnición.#origenes

Mi abuela paterna hasta el día de hoy suele preparar este arroz chaufa, de niña lo probé unas cuántas veces y siempre me gusto. Ahora ya que tengo el don de saber cocinar lo hago casi siempre para mi familia, espero les agrade este estilo de Arroz Chaufa 🥰

Gastronomía peruana fusión china

Plato proveniente de la gastronomía peruana, una de los mejores gastronomías y destinos culinarios del mundo. Es un plato que proviene de la fusión china-Perú, sencillo y súper rico de hacer.

Un plato para esos días que no quieres un preparación especial pero si comer muy rico. Esta todo frito!!!! 😋😋 hasta el arroz 💜👏

Este es un plato auténtico que proviene de la fusión de la comida peruana y china , por resultado es el chifa .El arroz chaufa es un plato muy contundente con carbohidratos y proteínas dejándote satisfecho de sabor y también te deja lleno ✌️

Hoy os comparto esta rica receta de la cocina peruana: el arroz chaufa de pollo. Se puede variar y preparar con otros ingredientes que ya os iré mostrando en otras recetas. Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Si queréis ver la video receta...... https://youtu.be/0xWgcStdh0E Una receta Peruana, que no tiene desperdicio.Esta receta se puede hacer lógicamente de manera tradicional en una sartén.

Y aquí un homenaje a la cocina peruana. Un rico arroz chaufa de pollo, lomo saltado y salsa de ají casera. Se tarda un poco en preparar pero está tan ricoooo que no dejarás nada en el plato 😀Feliz día 😘😘

Familia un arroz delicioso con unas pocas verduras y un poco de pollo, no tiene misterios, solo tiene un sabor espectacular, aunque ya sabéis que lo mío con el arroz es puro amor, vamos a la cocina.#vendimia2020

Este arroz lo hice ayer en el día de las letras gallegas, recoge la esencia de Galiza el mar con Los calamares y la Montaña el campo con el Pollo.

Hoy os dejo una receta mía de un arroz con chocos (potón, pota o sepia) con un toque muy muy bueno. Es una receta muy fácil y con un resultado increíble. Lleva pocos ingredientes (sin gluten 😆) y muy económicos y es una receta muy fácil de que los niños también la coman. Espero que os guste tanto como a mí.

De todos los arroces de marisco, el más sabroso con diferencia es el de carabineros. Seco, meloso o caldoso, su sabor es inigualable. Particularmente lo prefiero seco en paella, porque el sabor se concentra en el arroz en vez de diluirse en el caldo.

Decimos Chicha y de inmediato nos transportamos a mi amada Venezuela 💛💙❤️.Inevitable no acordarse de esas tardes en una plaza (yo que me crié en un pueblo), luego de salir del colegio y tomarse una rica chicha😋

Arroz chino adaptado a los ingredientes que tenemos a mano y pensado en mi compañera Alicia para #BatalladeCocina - su ingrediente es el arroz!! Va a por tí Ali 😍 #Arroz

Es un plato que se ha hecho en mi casa de siempre, yo compro chopo cuando está bien de precio y lo congelo ya limpio y troceado.

NOTA: Las recetas que voy publicando en ésta comunidad, vienen de un blog que abrí hace ya algún tiempo, y las publico tal cual las escribí ahí en su día. Me gusta cómo están redactadas y las publico tal cual. Lo digo porque en ésta en concreto, hago una referencia que quizás aquí os resulte un tanto extraña. Seguro que ahora lo comprenderéis mejor.----Esta vez, sí que he hecho la foto al plato que he cocinado, porque si tengo que buscar con Google una receta que se parezca a ésto, se me pasa el arroz, y no sólo éste. Y así, de paso, os presento a la famosa cazuela ancha y poco profunda, tan mencionada (y utilizada) en muchas de mis recetas.

En cuarentena, el aburrimiento hace que una se inspire un poco...#delantaldorado #weekendreto

En Colombia es indispensable comer arroz en cada comida, esta es también la base de muchas recetas, por lo regular uso Basmati porque siempre los granos quedan mejor (a mi opinión)

Hoy tenía un día de esos en los que estás un poquito creativa y con ganas de experimentar. Tenía una receta de salsa de chistorra que tiene un sabor potente y no se me ocurrió otra cosa que cocer el arroz en ella, ufff a ver qué salía de ahí!!! Pues aunque no lo esperaba salió un plato espectacular y con mucho sabor.

Rapidito y facilito! Y digo tipo paella porque eso es lo que quería hacer 😅... pero un arroz que se hace en una olla exprés, pues bueno, los buenos cocinero dirán que acabo de hacer un crimen ... Lo he intentado y ha quedado bueno! 😍 En casa se lo han comido todo 😇😂😂