Arroz chino a lo español

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Arroz chino adaptado a los ingredientes que tenemos a mano y pensado en mi compañera Alicia para #BatalladeCocina - su ingrediente es el arroz!! Va a por tí Ali 😍 #Arroz

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. unaslonchas de jamón ibérico
  2. 1 chorritoaceite
  3. 1 vasitoarroz basmati
  4. 1 vasitoguisantes
  5. 1zanahoria
  6. 1 vasitovino blanco
  7. 1cebolla
  8. 3 dientesajo
  9. 1 manojocilantro fresco
  10. 3cuchardas de salsa de soja
  11. 1chile

Paso a paso

  1. 1

    Calentemos la sartén y cuando está caliente ponemos las lonchas de jamón, Ponemos a calentar agua en una olla con una hoja de laurel y una pizca de sal. Cuando el jamón está crujiente, lo sacamos y echamos los dientes de ajo

  2. 2

    Echamos un vasito de arroz al agua. Cortamos la cebolla y echamos a la sartén con los ajos.

  3. 3

    Sofreímos la cebolla con una guindilla. A los diez minutos de cocer el arroz, agregamos los guisantes

  4. 4

    Agregamos un vasito de vino a la sartén. Rallamos la zanahoria y la agregamos a la sartén.

  5. 5

    Cortamos el jamón y lo agregamos a la sartén. Probamos a ver si está ya listo el arroz y los guisantes.

  6. 6

    Escurrimos el arroz con los guisantes, Agregamos 3 cucharadas de salsa de soja a la sartén y agregamos el arroz y los guisantes.

  7. 7

    Mezclar bien. Lavar y picar el cilantro. Agregar a la sartén, remover. Ajustar sal y pimienta. Y disfrutar!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
Leer más

Recetas similares