Paso a paso
- 1
Preparemos nuestra mise en place para hacer nuestro gravlax.
- 2
Pondremos la sal junto al azúcar revolveremos un poco y agregaremos las especias hasta que quede bien integrado.
- 3
Haremos una base de la sal y pondremos el salmón, posteriormente cubriremos con el plástico film y pondremos en refrigeración. A las 24 hr colaremos la sal y pondremos nueva o la misma pero bien escurrida.
- 4
Para acompañarlo pondremos en el pan tostado un poco de mayonesa y del otro lado mayonesa. Pondremos la lechuga y la cebolla y encima en salmón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOLEDAD ARACELI RUIZ JUAREZ le encantará ver cómo quedó.
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