Canelones cremosos de Zucchini / Calabacín

Natalia Pires
Natalia Pires @natpires

Esta receta la saque de una app, IG de una brasileña Nathália Araujo - Cozinha Fit&Fat

Canelones cremosos de Zucchini / Calabacín

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Ingredientes

15 minutos preparación 20 minutos cocción
  1. 1 tazaBrócoli crudo triturado (relleno)
  2. 1 tazaZanahoria cruda rallada (relleno)
  3. 200 gramosricotta light / magra (relleno)
  4. 3 cucharadas soperasqueso finlandia light (relleno)
  5. Pimienta negra y sal rosa a gusto (relleno)
  6. 1-2Zucchini / Calabacín
  7. 50 gramosqueso Port Salud light
  8. perejil fresco picado o perejil deshidratado
  9. mitadtomates cherries cortados por la
  10. salsa de tomate (preferentemente casera)

Paso a paso

15 minutos preparación 20 minutos cocción
  1. 1

    En un bol, mezcle todos los ingredientes del relleno y reserve.

  2. 2

    Con un rallador / pela papas / Mandolina, ralle el Zucchini / Calabacín horizontalmente para obtener hojas finas.

  3. 3

    Superponga 3 láminas de zucchini y coloque 1 cucharada de relleno en la punta. Envuelva el relleno en el zucchini, como canelones.

  4. 4

    Repite este procedimiento hasta terminar el relleno y las láminas de zucchini.

  5. 5

    Cubra el fondo de una fuente para hornear con salsa de tomate casera y coloque los canelones.

  6. 6

    Colocar encima de los canelones queso Port Salut Light rallado y también perejil fresco picado y tomates cherry.

  7. 7

    Hornear a temperatura media durante 20 minutos o hasta que se dore.

  8. 8

    Sirva de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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