Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm

Nguyen Linh
Nguyen Linh @camlinh_nncl

Đây là bữa cơm mà ngày còn bé, bà Ngoại hay nấu cho mình ăn. Giờ bà đã già, không gần mình được nhưng mỗi lần về quê là mình hay hỏi: Bà ơi, hôm nay Bà thích ăn gì?
-Bà ơi, hôm nay Bé lại nhớ bữa cơm của Bà.

Bữa cơm nhà gốc Bắc giản đơn - Canh cua, đậu chiên, giò rim, cà pháo mắm tôm

4 bếp khác đang định nấu món này

Đây là bữa cơm mà ngày còn bé, bà Ngoại hay nấu cho mình ăn. Giờ bà đã già, không gần mình được nhưng mỗi lần về quê là mình hay hỏi: Bà ơi, hôm nay Bà thích ăn gì?
-Bà ơi, hôm nay Bé lại nhớ bữa cơm của Bà.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30p
3 người
  1. 300 grCua xay
  2. 1 bóMồng tơi
  3. 1 bóRau đay
  4. 6 miếngĐậu trắng
  5. 300 grGiò lụa
  6. Nước mắm, muối, đường, tiêu, hành, tỏi, chanh, ớt
  7. mắm tôm

Hướng dẫn cách làm

30p
  1. 1

    Canh cua mồng tơi, rau đay:
    - Mồng tơi, rau đay: nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1cm.
    - Cua xay: đổ nước vào phần cua, bóp nhẹ cho ra hết phần thịt khỏi xác cua, gạn lấy phần thịt bỏ xác. Canh lượng nước cần dùng vừa đủ để nấu 1 nồi canh.
    - Đun nước cua đã lọc lửa nhỏ vừa, thêm muối vào khuấy 1 chiều, để phần thịt vừa chín sẽ nổi lên.
    - Khi cua nổi lên, đun sôi khoảng 5 phút, vớt phần thịt cua ra.
    - Thêm rau đã cắt vào, nêm nếm muối, đường (bột ngọt) cho vừa ăn.

  2. 2

    Đậu hũ trắng: cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều 2 mặt.

  3. 3

    Cà pháo mắm tôm
    Cà pháo có thể mua bên ngoài.
    Mắm tôm: pha 2 muỗng mắm tôm, 1 muỗng đường, 1.5 muỗng chanh, tỏi, ớt.

  4. 4

    Giò lụa rim nước mắm:
    Giò lụa cắt vừa ăn, nước mắm 2m, nước 6m, hành, tiêu, rim cho cạn bớt nước một chút là được.

  5. 5

    Bữa cơm này nấu rất nhanh và hợp khẩu vị với mọi người trong nhà.
    Hẹn gặp lại!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nguyen Linh
Nguyen Linh @camlinh_nncl
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự