Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging Kambing; Kol 1/4 potong ➡ Diiris kasar; Tomat ➡ Dipotong; Sesuai selera Cabai Rawit ➡; Daun Bawang ➡ Diiris; 1 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 2 sdm Kecap Manis; Serai 1 batang ➡ Dimemarkan; Jahe ➡ Dimemarkan; Air; 9 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 3 buah Cabai Merah (Sesuai selera); 1 sdt Ketumbar; 1/2 buah Biji Pala; 1 sdt Gula; 1,5 sdt Garam; 1/4 sdt Ladaku Merica Bubuk; 1 lembar Daun Salam; Serai ➡ Disimpulkan & Dimemarkan

Rizky Agustina @rizky_tinaa

DKI Jakarta

Recook https://resepkoki.id/resep/resep-tongseng-kambing/

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Rizky Agustina @rizky_tinaa

DKI Jakarta

Recook https://resepkoki.id/resep/resep-tongseng-kambing/

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daging Kambing
Kol 1/4 potong ➡ Diiris kasar
Tomat ➡ Dipotong
Sesuai seleraCabai Rawit ➡
Daun Bawang ➡ Diiris
1 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
2 sdmKecap Manis
Serai 1 batang ➡ Dimemarkan
Jahe ➡ Dimemarkan
Air
Bumbu Halus
9 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 butirKemiri
3 buahCabai Merah (Sesuai selera)
1 sdtKetumbar
1/2 buahBiji Pala
1 sdtGula
1,5 sdtGaram
1/4 sdtLadaku Merica Bubuk
Bahan Rebus Daging
1 lembarDaun Salam
Serai ➡ Disimpulkan & Dimemarkan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan daun salam dan serai lalu buang airnya. Potong-potong daging jadi ukuran kecil.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong.
4

Tuang air lalu aduk rata.
5

Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica.
6

Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap.
7

Masukkan daun kol dan daun bawang.
8

Bila daun kol sudah terlihat layu, masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk sebentar lalu matikan apinya. Angkat.
9

Tongseng siap disajikan.

Tini Datu dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rizky Agustina @rizky_tinaa

pada 21 Juli 2021 23.30

DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa

Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Idul Adha kemarin dapet daging kambingCari resep tongseng kambing tertarik resepnya @arif agustina

Riska Rahmalia
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Resep tongseng kambing ini berdasarkan resep dari mimi mily ,hanya saja daging & bumbu saya sesuaikan dengan selera saya 😃

Andari Eni
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Punya daging kambing di freezer, bingung mau dimasak apa. Inget dulu di Depok ada pakde jualan tongseng enak banget. Jadi kangen makan tongseng kambing😀 Resep diadaptasi dari ibu Fatmah Bahalwan, dengan sedikit modifikasi dari bahan yang ada di kulkas 😅

Knieta M Indarto
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Olahan kambing selalu jd kesukaan paksu. Kebetulan daging kurban kmrn masih ada stok di kulkas. Jadi lah kepikiran masak tongseng

mami akpa
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Hari Idul Adha biasanya kita potong hewan kurban. Kali ini kita potong kambing.. Setelah bagi-bagi daging kambing, kita memasak juga untuk konsumsi para panitia.Pilihan masakannya jatuh ke Tongseng Kambing, karena relatif cepat dan rasanya juga seger… ada sayurannya juga..

Irna Mutiara
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Coba2 buat tongseng kambing rumahan

Thiya desthiya
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Ada stok daging kambing dan kepingin masak tongseng kambing tanpa santan, ketemulah resepnya @resepbunda2021

Ama
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Bingung sayur kol mau dibuat apa,karena udah kelamaan dikulkas,setelah dipikir pikir masak tongseng kambing aja,akhirnya kepakai juga sayur kolnya#kuraskulkas.

Tin'cookies And Kuliner
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Cek kulkas, ada daging kambing. Cus kita bikin tongseng aja

Fitri Rizqia
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Moment Hari Raya Idul Adha. Dapat Daging Kambing, Kemudian Dimasaklah Menjadi Tongseng Kambing

Dapur Nur Agung
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Kebagian daging kambing dari panitia qurban, kata suami dibikin tongseng ajh..akhirnya jadi jg dengan bumbu seadanya..hehe

eza
Tongseng Kambing Tongseng Kambing

Ada sisa sate kambing dari akikah anak saya kemarin. Daripada nggak laku, dibuat tongseng aja ya. Recook dari fitri sasmaya

tanti.muji

Rekomendasi Resep Lainnya