Panna cotta cu fructe roșii
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se amestecă toate ingredientele pentru plat, cu excepția fulgilor de cocos, pentru a obține o compoziție omogenă, după care se adaugă și fulgii de cocos.
- 2
Se pune într-o tavă și se da la cuptor 25 de minute la 155°.
- 3
Pentru Panna cotta se pune zahărul cu amidonul, peste care se toarnă 75 ml lapte și 75 ml frișcă lichidă. Se amestecă bine. Restul de lapte și frișcă se pun pe foc pentru câteva minute. Se adaugă compoziția cu zahăr și amidon și se încălzește până la 85°.
- 4
Se lasă câteva minute să se răcească și se adaugă gelatina hidratată. Între timp au fost semi bătuți și cei 500 ml de frișcă. Se amestecă cele 2 compoziții (frișca semi bătută cu amestecul încălzit).
- 5
Se sigilează bine tava în care a fost copt blatul. Eu am folosit o pungă, pentru a fi mai ușor de scos desertul final. Se pune blatul, jumătate din compoziția făcută, 400 g zmeură și cele 150 g de coacăze roșii și restul de compoziție. Se lasă câteva ore la rece.
- 6
Când panna cotta este întărită se face un jeleu. Se pun 100 g zahăr, 100 g de zmeură și 100 ml apă pe foc. Când începe sa fiarbă se oprește focul și se lasă câteva minute la răcit. Se strecoară de sâmburi și se adaugă gelatina hidratată. Se mai lasă câteva minute pentru a se răci și se pune peste panna cotta cu grijă.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Panna cotta cu ciocolată Panna cotta cu ciocolată
Un desert italian super gustos și este printre preferatele mele
-
-
Panna Cotta Panna Cotta
Dragilor, astăzi vreau să va prezint un desert specific italian, un fel de budincă intitulată panna cotta. Este o rețetă delicioasă și răcoroasă (se păstrează la frigider), perfectă pentru zilele toride de vară.
-
Panna cotta fulg de nea Panna cotta fulg de nea
Panna cota este desertul preferat al familiei și se poate pregăti cu diferite arome sau piureuri de fructe. -
Panna Cotta cu căpșuni Panna Cotta cu căpșuni
Culorile Italiei la pahar, într-un desert de vară delicios și aromat.
-
Panna Cotta cu căpșuni Panna Cotta cu căpșuni
Panna cotta se traduce, literalmente, prin smântână (panna) gătită (cotta). Este unul dintre cele mai simple deserturi din lume: o budincă preparată din smântână de calitate, eventual cu puțin lapte, o cantitate minimă de gelatină și puțin zahăr. O urmă de vanilie poate fi adăugată pentru a da budincii un gust mai subtil. -
-
Panna cotta cu fructe de pădure Panna cotta cu fructe de pădure
Un desert execent de bun și gustos
-
Panna cotta cu căpșuni 🍓 Panna cotta cu căpșuni 🍓
Panna cotta este un desert italian, o budincă ce se prepară din lapte și smântână pentru frișcă, foarte ușor de făcut dar cu un rezultat fabulos!
-
-
Chesscake cu fructe de pădure Chesscake cu fructe de pădure
Un desert ușor de făcut, dar mult de așteptat până la degustat. 🙂 😛 Este răcoros cu gust plăcut de fructe. Sper să va placă.
-
Panna cotta cu vin și cacao Panna cotta cu vin și cacao
Pentru panna cotta face parte din rețetele mele preferate și pentru că majoritatea sunt la fel, de aceasta dată am încercat ceva deosebit, ceva inedit și chiar a fost o mare surpriză pentru familie!
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (2)