Alfajores tipo Havanna II💜
Miriam @Myriam
Me puse a hacer alfajores y oh oh!!!🙈...no tenía casi manteca así es que lo reemplacé por grasa de cerdo!!!y salieron buenísimos... Agregué nueces a las tapitas....
Alfajores tipo Havanna II💜
Me puse a hacer alfajores y oh oh!!!🙈...no tenía casi manteca así es que lo reemplacé por grasa de cerdo!!!y salieron buenísimos... Agregué nueces a las tapitas....
Paso a paso
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Batimos la grasa, el azúcar hasta cremar. Agregamos el huevo, la miel y la ralladura y hacemos una crema. Mezclamos los secos, los agregamos a la preparación anterior y formamos una masa sin amasarla, solo mezclamos...
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Dejamos reposando la masa durante 30 min. aprox. Sacamos de la heladera, la dividimos en dos y estiramos una mitad, cortamos los tapitas y vamos acomodando en la asadera. A la otra mitad de la masa agregamos nueces picadas y procedemos de la misma forma...
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Depende el tamaño de las tapitas las tendremos en el horno. Estas son con un pocillo pequeño por lo que las tengo 6 minutospara que no se sequen. Las saco y las voy desmoldando con cuidado...
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Humedecemos un poquito cada tapita con ron mezclado con agua... y les colocamos el dulce de leche como prefieran...hacemos el alfajor
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Bañamos los alfajores con chocolate derretido a baño maría...el recipiente del chocolate no debe tocar el agua hirviendo para que no se queme
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Los decoramos con los que tengan y a disfrutarlos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam le encantará ver cómo quedó.
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Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato. -
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Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! -
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo. -
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Volcanes y alfajores tipo HAVANNA
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Alfajores tipo Havanna ♥
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Alfajores tipo Havanna 😋
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