ผักกาดดองชนิดใบซื้อจากตลาด ต้องเอามาล้างให้สะอาด เทน้ำทิ้งให้หมด จะล้างด้วยน้ำสะอาด ล้างน้ำเกลือ หรือต้มน้ำเดือดแล้วล้างก็ได้หมด

นำผักกาดดองเอามาหั่นพอดีคำ เราชอบแบบสั้นๆ

ทุบพริกขี้หนูสวน ทุบกระเทียมไทยทั้งเปลือก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับผัด รอน้ำมันร้อน

เอากระเทียมไปเจียว

ใส่หมูไปผัด ใส่รสดี ชูรส

ใส่ไข่ รอไข่เซตตัวประมาณหนึ่ง ใส่น้ำปลา ขยี้ไข่ไปผัดกับหมู

ใส่พริก ผักกาดดองไปผัด ปรุงรส ซอสฝาเขียว ผัดให้แห้งหอม

ตักเสิร์ฟได้