Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
परवल को छीलकर बीच से काटकर बीज अलग करके कुकर में 1 कप पानी डालकर उबलने रखें 2 सीटी आने पर गैस से उतार लें ठंडा होने पर पानी से अलग कर लें
- 2
अब गहरे और मोटे तल की कड़ाई /पैन को गरम करें उसमें दूध डालकर उबाल लें अब इसमें 1 चम्मच घी डाले और ग्रीन फ़ूड कलर डाले
- 3
दूध जब उबलकर हल्का सा गाढ़ा हो जाए तब इसमें परवल को हाथों से मैश करकें डाले 1-2मिनट भूनने के बाद इसमें मिल्क पाउडर,नारियल बुरादा,1 चम्मच घी मिलाए
- 4
अब इसे चम्मच से चलाते हुए मध्यम आंच पर 2 -3 मिनट भूने अब शक़्कर कटे हुए मेवे व इलायची पाउडर डालकर एकसार करें
- 5
अब बचा हुआ 1 चम्मच घी डालकर परवल के हलवे को कडाई के तल छोड़ते तक भूने बस तैयार है स्वादिष्ट हलवा अब गरमागरम परोसें
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