સૌ પ્રથમ 1 વાટકી તેલ ગરમ કરીને તેને 5-10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. મરચા ને જોઈતી સાઈઝ માં કટ કરી લો અને લીંબુને એક માંથી 8 પીસ માં કટ કરી લો.

રાઈ ના કુરીયા ને અધકચરા શેકી લો. હવે એક બીજા મોટા બાઉલ મા રાઈ ના કુરીયા, મીઠું, હળદર પાઉડર, હીંગ અને તેલ ઉમેરી સરખું મિશ્ર કરો અને તેમાં કટ કરેલ મરચાં અને કટ કરેલ લીંબુ ને એડ કરી સરખું મિશ્ર કરો અને લાસ્ટ માં 2 ચમચી જેટલો લીંબુનો રસ નાખી સરખું મિશ્ર કરો.