Calamares al ajillo con patatas

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#elrefranero

El que se pica ajos come … y aquí comemos ajos .. sin picarnos !! 😂
Receta súper rápida y facilona ideal para acompañar como segundo plato o incluso de picoteo , con un toque picantito !! 🔥

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Ingredientes

25 minutos
3 raciones
  1. 400 graros de calamar
  2. 2patatas grandecitas
  3. 4-5ajos
  4. 1cayena seca
  5. 1 cdaperejil fresco picado
  6. 1 hojalaurel
  7. 150 mlVino blanco
  8. Sal y aove

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pondremos primeramente a cocer las patatas troceadas con abundante agua y sal durante unos 10-12 minutos, controlando que estén blandas pero aún les quede un poquitín, pues las vamos a terminar con el ajillo de los calamares

  2. 2

    Mientas en una sartén, vin una cda de aove,picamos los ajitos y añadimos los calamares, junto a la hoja de laurel, la cayena, sal y el perejil picado, para sofreír todo junto durante unos 4-5 minutos

  3. 3

    Una vez comiencen a coger color los calamares … añadiremos el vino y dejaremos cocinar por unos 8 minutitos, tras los cuales añadiremos las patatas y removeremos todo junto durante unos 3 minutitos más y listo !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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