Nasi kebuli kambing

vembirf
vembirf @cook_7487706

Nasi kebuli kambing

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas
  2. 500 gramDaging kambing potong ukuran sedang agar tidak hancur saat dimasak dengan nasi
  3. 1 sdtPala bubuk
  4. 4 buahKapulaga
  5. 4 butirCengkeh
  6. 5 cmKayu manis
  7. Serai 2 batang memarkan
  8. Bawang bombai 1 buah cincang
  9. 2 sdmbubuk kari
  10. 1,2 literAir
  11. Margarin untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 6 butirBawang merah
  14. 3 siungBawang putih
  15. 1 sdtKetumbar
  16. 1 sdtMerica
  17. 1/2 sdtJintan
  18. 1 ruasJahe
  19. secukupnyaGaram
  20. Kerupuk belinjo
  21. Acar mentimun
  22. 5 buahMentimun (bagian tengah tidak saya pakai)
  23. 5 buahCabe rawit
  24. secukupnyaGaram
  25. secukupnyaGula
  26. 2 siungBawang merah
  27. secukupnyaCuka

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama bawang bombai, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, bubuk kari, kemudian masukkan daging dan beri air

  2. 2

    Masukkan beras ke panci, beri tumisan bumbu, daging dan air, masak beras sampai semua air terserap beras

  3. 3

    Panaskan panci untuk mengukus, pisahkan daging untuk digoreng, sedangkan nasi dikukus 30-45 menit

  4. 4

    Goreng kerupuk belinjo, goreng daging

  5. 5

    Membuat acar dengan memotong mentimun ukuran kecil, bawang merah, cabe.. Pertama panaskan air sekitar 50 cc kemudian masukkan gula dan garam. Dan setelah mendidik siram ke irisan (mentimun, cabe,bawang merah) kemudian beri cuka secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vembirf
vembirf @cook_7487706
pada

Komentar

Resep Serupa