🍫 Crepa FIT de cacao y claras 🍫

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá

Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.
Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!

Opciones de relleno…muchas!!!

1) Coulis de frutos rojos
2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)
3) Curd de limón
4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar
5) Frutas con azúcar glass
6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.
7) Todo lo que se les ocurra!

Si la hacen me cuentan qué les pareció!

Anímense!

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 3claras
  2. 2 cucharadasendulzante
  3. 1 cucharadacacao en polvo (esto es a gusto, 👁 ojo! Que en general el cacao tiene un sabor intenso, si quieren pueden poner un poco menos e ir probando)
  4. 1/2 cucharadaharina tapioca
  5. Ralladura de limón o lima 🍋
  6. 1 cucharaditaesencia vainilla
  7. Frutas a gusto

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Comenzamos batiendo las claras hasta que estén espumosas. El batido lo hice con un tenedor. Agregar luego la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregamos el cacao en polvo, el endulzante, la harina de tapioca y la ralladura de limón. Importante!!!! Las cantidades dependen del tamaño de las claras y del gusto personal de cada uno. (Me refiero específicamente al cacao cuyo sabor varía). Tamicen los secos para que no les queden grumos y agreguenlos de a poco. Pueden batir con batidora también (voy a probar la próxima vez que lo haga de batirlo en licuadora)

  3. 3

    Mezclamos y pasamos a sartén precalentada (antiadherente con apenas de aceite neutro en aerosol). Cocinamos hasta que quede firme, aprox 1 minutos, damos vuelta, cocinamos por unos segunditos más y a disfrutarlo!

  4. 4

    Aquí les dejo unos videos para que vean lo bien que queda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Siiiiiiiiii. Pues claro que sí ! Aquí te espero para compartilas😍

Escrita por

Debora Zazulak
Debora Zazulak @debozazu
Panama, Panamá
Argentina viviendo en Panamá hace..... unos días!!!!!! (previo paso por México, país que amo y llevaré por siempre en mi 💕.Nieta de inmigrantes Polacos e ItalianosLa cocina me permite viajar a través de los sabores, es disfrute y mi cable a tierra.De eso se trata, no?Anímense a cocinar conmigo, cerrar los ojos y trasladarse a otro lugar con el primer bocado✈️❤️✈️.Mis recetas soy yo!, así, simple, alegre, positiva y con muchas ganas.Bienvenidos! Welcome! Benvenuto! Herzlich willkommen! Bienvenue! Witamy! Bem-vinda! 🇦🇷 🇬🇧 🇮🇹 🇩🇪 🇫🇷 🇵🇱 🇵🇹
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