Brochetas de melón con mejillones

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque a muchos paladares les parecerán incomibles estas combinaciones, la verdad es que quedan muy ricos estos contrastes de sabores.

Realmente esta receta es muy simple, sorprenderá en cualquier mesa y tiene un agradable sabor.

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Ingredientes

30 minutos
3 brochetas
  1. 2 rodajasmelón
  2. 1/2 kgmejillones naturales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinamos al vapor los mejillones (yo cocine un kilo, los que sobraran son para realizar hoy una tortilla de mejillones con pimiento morrón asado).

  2. 2

    Una vez cocidos los mejillones, los dejamos enfriar y escurrir.

  3. 3

    Una vez fríos los mejillones cortamos daditos de melón (últimamente me he acostumbrado a cortar los melones a rodajas, como si de una piña se tratase).

  4. 4

    Y solo resta insertar en palitos de brochetas los daditos de melón intercalando entre cada dadito de melón un mejillón.

  5. 5

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Anda qué original, porque los dos ingredientes están riquísimos.

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
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