Ketan kukus

Lisa Vanessa
Lisa Vanessa @lisalisa25

Rasa seperti bakchang tp tanpa dibungkus.

Ketan kukus

8 orang berencana membuat resep ini

Rasa seperti bakchang tp tanpa dibungkus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 500 gr Beras ketan (rendam 1- 3 jam)
  2. 6 buah Jamur hioko (rendam minimal 5 jam)
  3. 2 buahLapchiong iris tipis(skip jk ingin yg halal)
  4. 200 grDaging babi/ ayam giling
  5. Saus tiram
  6. kecap manis
  7. kecap asin
  8. minyak wijen
  9. lada
  10. garam & totole
  11. Angciu (skip jika ingin buat yg halal)
  12. 2.5 literKaldu dr tulang ayam/babi
  13. 3 siung Bawang putih (cincang halus)
  14. 4 siungBawang merah (cincang halus)
  15. Bumbu gohiong
  16. secukupnyaRawit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bawang sampai harum, masukkan daging, setelah daging matang baru masukkan bumbu kecap manis 3 sdm, kecap asin 2 sdm, angciu 1 sdm,minyak wijen 1 sdm, saus tiram 1 sdm, lada 1/2 sdt, garam dan totole secukupnya sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Rendam lapchiong 10 mnt. Iris miring, tumis sebentar.sisihkan

  3. 3

    Hioko yg sudah direndam bbrp jam dan d ganti airnya bbrp x yah. Iris. Sisihkan

  4. 4

    Cuci ketan yg telah d rendam. Aron dengan air kaldu (ketan beras yg sy pakai merk FS. Direndam 30 mnt saja sdh cukup. Jika merk lain disesuaikan yah)

  5. 5

    Masukkan bumbu gohiong 1 sdt, kecap manis 2 sdm, kecap asin 1 sdt, minyak wijen 1 sdm, saus tiram 1 sdm,lada, garam dan totole sesuaikan selera

  6. 6

    Aron selama 30 mnt dengan api kecil hingga air nya habis dan ketan tidak keras (hampir matang)

  7. 7

    Siapkan mangkok bulat atau cetakan nasi tim. Susun toppinh d paling bawah, tambahkan rawit, tutup dengan beras ketan lalu kukus selama 40 mnt. Saat pengukusan kl bs wadah d ttp alumunium foil supaya air menetas ga masuk ke dlm mangkuknya yah.

  8. 8

    Setelah matang bisa langsung dihidangkan. Enak d makan selagi hangat. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lisa Vanessa
Lisa Vanessa @lisalisa25
pada

Komentar

Resep Serupa