零失敗 香煎莧菜蛋 - 快煮鍋10分鐘料理
料理步驟
- 1
將鹽、胡椒、蒜粉與蛋汁，再加入切細塊的莧菜拌勻
- 2
熱鍋放入橄欖油，以中火加熱，待溫度足夠，即倒入材料，燜煎3-5分左右
- 3
翻面，繼續燜煎2-3分即完成
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韭菜煎蛋（使用滿漢電火鍋） 韭菜煎蛋（使用滿漢電火鍋）
1.使用的是未來實驗室的滿漢電火鍋，全程電力刻度都調在3-4之間。2.煎成小塊的好處：可帶便當、容易翻不易散開。3.韭菜是自己種的，所以比較小株，如果買外面的可能不用一把這麼多。#金廚獎
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