मीठी मठरी (meethi mathri recipe in Hindi)
Sheetal Sharma @Sheetal0812
#cwsj
मुझे तरह-तरह के व्यंजन बनाने का बहुत शौक है यह डिश मैंने अपनी फैमिली के लिए बनाया है
मीठी मठरी (meethi mathri recipe in Hindi)
#cwsj
मुझे तरह-तरह के व्यंजन बनाने का बहुत शौक है यह डिश मैंने अपनी फैमिली के लिए बनाया है
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले मैदा में घी देसी घी और सफेद तिल को अच्छे से मिला लिया फिर उसमें आधा गिलास पानी मिलाकर अच्छे से टाइट मैदा गूथ लिया,
- 2
अबे इसे गुथे हुए मैदा की लगभग 6 से 7 ग्राम की लोई बना लिया और फिर इनको बेलकर मठरी बना लिया
- 3
अब कढ़ाई में रिफाइंड ऑयल को गर्म कर इन मठरी को रिफाइंड में धीमी आंच पर ब्राउन होने तक तल लिया और फिर निकालकर बर्तन में रख लिया
- 4
अब एक मीडियम कटोरी पानी लेकर उसमें आधा किलो चीनी, केसर और इलायची डालकर धीमी आंच पर 15 मिनट पका कर चाशनी को बना लिया
- 5
अब चाशनी को तली हुई मठरी में डाल कर अच्छे से मिला लिया और सुनिश्चित किया कि प्रत्येक मठरी पर चाशनी अच्छे से लग जाए और इनको लगभग 1 घंटे के लिए सूखने के लिए रख दिया
- 6
सूखने के बाद मीठी मठरी खाने के लिए तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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