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Ingredientes

  1. 400 grsrigatoni o pasta corta al gusto
  2. 1berenjena con cáscara en cubos
  3. 1/4de pimiento rojo en cuadritos
  4. 1 latalomitos de atún en aceite
  5. 150 cccrema de leche
  6. perejil a gusto
  7. Salsa de ajo
  8. Sal y pimienta
  9. Queso rallado (opcional)
  10. Aceite suficiente para freír

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la pasta según las instrucciones del envase.

  2. 2

    En un wok poner aceite y agregar la berenjena cocinar unos minutos e ir agregando el pimiento en atún con todo su aceite, la crema y el perejil, salsa de ajo, sal y pimienta.

  3. 3
  4. 4

    Agregar un cucharón de agua de la cocción de la pasta y luego agregar la pasta. Servir caliente y agregar queso rallado (opcional).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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