Mie Yamin

Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
Singapore

Efek PPKM coba kutak-katik resep Mie Yamin, tadaaa hasil nya memuaskan! Sesuai sm selera lidah sy bgt ini bund, Yukk coba Yukk...

Mie Yamin

Efek PPKM coba kutak-katik resep Mie Yamin, tadaaa hasil nya memuaskan! Sesuai sm selera lidah sy bgt ini bund, Yukk coba Yukk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1hours
  1. Bahan Minyak Ayam :
  2. 300 mlMinyak Sayur
  3. 75 grkulit Ayam
  4. 3siung bawang putih geprek
  5. 3siung bawang merah geprek
  6. 2 cmjahe geprek
  7. 1Sdm Ketumbar Utuh
  8. Bahan Topping Ayam
  9. 300 grdaging Ayam paha potong Dadu, tambah ceker bila suka
  10. 3siung bawang putih haluskan
  11. 4siung bawang merah haluskan
  12. 2 cmkunyit haluskan
  13. 2butir kemiri haluskan
  14. 2 cmjahe geprek
  15. 2 cmLengkuas geprek
  16. 1Lembar daun salam
  17. 1batang sereh geprek
  18. Garam, merica, Kaldu bubuk secukupnya
  19. 50 grGula Merah
  20. 1Sdm Kecap manis
  21. 1Sdm minyak wijen
  22. 1/2Sdm Kecap asin
  23. 1Sdm saos tiram
  24. Bahan Kuah
  25. 500 mlAir
  26. 1 cmjahe haluskan
  27. 2siung bawang putih haluskan
  28. 2siung bawang merah haluskan
  29. 1batang daun bawang rajang
  30. Gula, garam, merica, Kaldu bubuk secukupnya
  31. Mie Basah Sesuai selera
  32. Pelengkap : sawi hijau, baso Sapi & Pangsit goreng

Cara Membuat

1hours
  1. 1

    Untuk Minyak Ayam : Tumis semua Bahan Minyak Ayam sampe harum kemudian tambahkan 300ml Minyak sayur. Masak sampai bumbu meresap dan harum, saring dan dinginkan

  2. 2

    Untuk Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus dan geprek, klo sdh harum Masukkan daging Ayam & ceker. Aduk2 sampai bumbu tercampur, tambahkan 400ml air. Bumbu dg semua Saus, garam, merica dan Kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Matikan api dan sisihkan

  3. 3

    Didihkan air : masak mie basah 3-4 mnt jgn terlalu Lembek, Masukkan sawi hijau. Angkat & tiriskan

  4. 4

    Untuk Kuah : Rebus ceker Ayam dlm 800ml air, didihkan. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu Tumis ke dlm Kaldu Ayam rebus. Tambahkan gula garam merica. Terakhir tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan api angkat

  5. 5

    Cara penyajian : campurkan 1 Sdm minyak Ayam, merica bubuk & kecap manis. Tambahkan mie aduk2 sampai rata. Sajikan dg pelengkap baso & Pangsit Goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
pada
Singapore
IG : Journey_totheworldAmateur Homechef, Avid traveler, Suka ber-experimen dg masakan (Dari tempat2 yg Di kunjungi) lokal dan international
Lebih banyak

Komentar (2)

syntia sari dewi
syntia sari dewi @mommytia
Hallo kak.salam kenal..klo di singapore beli mie nya merk apa ya?makasih

Resep Serupa