Berenjena rebozada y frita en airfryer

#equipo@Cookpad.comLa berenjena es una hortaliza que contiene mucha agua, es ligera y puede acompañar varios platos de carne, hortalizas, pasta, arroz, lasañas o canelones. A mí me encanta preparar las berenjenas de todas las formas, pero a los demás de la familia no tanto.En la casa le gusta más preparadas de esté forma, les encanta a mis nietos. Son fácil de hacer y sale deliciosas, crujientes pasadas por el pan rallado. Se debe coger el punto del fuego, para que mientras se cocina por dentro, que salga crujientes por afuera.Ahora hay berenjenas en el súper mercado todo el año, cada vez que voy de compra no me puedo resistir cómpralas, me encanta su forma alargada más que las redondas y en mod especial el color. Hay no solo berenjenas violetas también de color blanco. Sea como sea son igual de riquísimas.Hasta el año pasado teña las hortalizas en la huerta cada año, un placer recogerlas y prepararlas. Ahora como he cambiado de casa, ya no tengo huerta, pero mi hijo si tiene y me regalas cosas bastante a menudo, depende de la temporada que hay. Que es más hermoso que recoger tus hortalizas, cuidarlas, mimarlas y por último disfrutando en la cocina preparando deliciosos platos.

En este caso he usado soja texturizada, pero puedes usar carne picada en sustitución. Para hacerlo completamente vegano puedes usar un queso vegano.

Así me las hacía mi mamiii 🤤🤤

Las berenjenas fritas me encantan, pero tengo que controlar las frituras a causa del colesterol, y cocinadas así quedan igualmente riquísimas, siendo una guarnición perfecta para cualquier plato de carne, pescado, o incluso para dipear.

una receta muy fácil y sencilla#revistacookpad

#delantaldorado. Hoy la cena un gazpacho fresquito y unas berenjenas rebozadas....😋😋

Una receta tradicional para el verano, con berenjenas del huerto de mi primo, recién cortadas....Habrá cosa más deliciosa?Preparación muy sencilla, ajo, sal y aceite de oliva virgen extra!!#menusemanal

Un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes y pescados👍 #tescoma

Muy fáciles y rápidas

#mirobot¿Qué tal un revuelto de berenjenas y patatas? La berenjenas tienen un alto contenido en fibra muy beneficiosos para el organismo y si además le añadimos queso, quedará una receta rica en calcio. Por otro lado, si cocinamos las patatas y las berenjenas en la airfryer, reduciremos el porcentaje de calorías y grasas drásticamente.

De la versión de las #berenpizza de @beam8a hoy hemos hecho esta versión porque teníamos unos tomates y queso manchego en cuña bueno abierto y ya hemos aprovechado todo.La berenjena la aso a rodajas con el batchcooking y así luego la cena está lista en 10 minutos

Las berenjenas rebozadas son ideales para acompañar carnes, los niños se la comen muy bien. Espero que os gusten.

Teníamos verduras en la nevera y qué mejor forma de aprovecharlas que así.

La gacheta es una mezcla de harina con cerveza o agua gaseosa ,con la que se fríe la berenjena. Una berenjena especial porque es la primera que he cortado de mis plantitas!!

El otro día para el batch cooking hizo @David_M una boloñesa fácil y riquísima y, había quedado un poco. Cómo el sábado compramos berenjenas en el mercado (#CocinadeMercado) las preparo muy fácil dejándolas asadas en la Frediora y luego es montarlas y gratinarlas. ¡Ideal Batch cooking!

Opción cena de bocata sin pan 😍😁#weekendreto

Una manera diferente de comer verdura y está brutal. No parece que comas verdura. Es genial para los niños, si no les gusta mucho la verdura. #lospancorbo #coliflor #verdura #airfryer #mineveraporcolores

Hacía mucho tiempo que no las comía y hoy las he preparado para que queden bien crujientes.

Desde que tengo la freidora de aire no uso el horno. El resultado es idéntico pero gasta menos y da menos calor (en un día como hoy se agradece). La receta es con horno pero yo la he adaptado a la freidora. Y de hecho tarda diez minutos menos que la versión horno. Espero que os guste!

Aunque no es habitual, esta receta con el rebozado con Cerveza, combinan con tomates, pollo o lo que más os guste.

El otro día las preparamos asadas para tener de guarnición o prepararlas en el micro con tomate y queso. Pero en cualqueur modo, tener resuelta una opción ajjajaja estas berenjenas asadas son facilísimas con la freidora de aire. #elijococinar

Bocados de gloria que van perfectos como guarnición o como un primero de picoteo.