Nasi Kuning

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 1/2takaran rice cooker beras, cuci bersih
  2. 1/2gelas takaran rice cooker ketan, campur dengan beras untuk di cuci
  3. 3 lbrdaun pandan, ikat simpul
  4. 1 ruas ibu jarilengkuas, geprek
  5. 3 lbrdaun jeruk, sobek2
  6. 4 lbrdaun salam
  7. 2 bhserai, geprek
  8. 1 1/2 sdtkunyit bubuk
  9. 200 mlsantan instant, campur air sesuai ukuran rice cooker
  10. Secukupnyagaram
  11. Haluskan :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. Bihun goreng :
  15. 1 bhbihun, seduh sebentar, tiriskan, beri 1 sdm kecap manis & 1 sdm saus tiram. Aduk rata
  16. 50 grkol, iris tipis
  17. 1/2 bhwortel, potong korek
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 1 sdmsaus tiram
  20. Secukupnyagaram, gula, lada & kaldu
  21. 1 btgdaun bawang
  22. 2 siungbawang merah, cincang halus
  23. 1 siungbawang putih, cincang halus
  24. Orek tempe :
  25. 1 papantempe, potong2 kecil & tipis, goreng kering & garing
  26. 4 siungbawang merah
  27. 2 bhcabe merah keriting, potong serong
  28. 1 sdmsaus tiram
  29. 3 sdmkecap manis (bole lebih klo suka manis)
  30. 2 lbrdaun salam
  31. Secukupnyagula & garam
  32. Ikan asin kacang :
  33. 150 grikan teri asin ukuran besar, rendam air panas selama 30 menit, tiriskan
  34. 100 grkacang tanah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang merah & putih hingga harum. Tambahkan santan, beri air aduk2 kemudian masukkan daun jeruk, daun pandan, daun salam, lengkuas dan serai.

  2. 2

    Masukkan beras yang sudah di cuci bersih beras ke dalam rice cooker.

  3. 3

    Tuang santan ke dalam rice cooker. Tambahkan air sesuai ukuran rice cooker apabila santan kurang untuk memasak beras. Aduk2 beras dan santan agar tercampur rata. Masak & tunggu hingga nasi kuning matang

  4. 4

    Bihun Goreng 👉🏻 Tumis irisan bawang, masukan sayuran aduk rata. Kemudian masukkan bihun rebus beri garam, gula, lada, kaldu, kecap manis & saus tiram. Aduk rata & koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang

  5. 5

    Orek Tempe 👉🏻 Tumis bawang merah & daun salam, hingga harum, lalu masukkan tempe, beri kecap manis, saus tiram, garam & gula. aduk rata & koreksi rasa

  6. 6

    Ikan asin kacang 👉🏻 goreng kacang tanah hingga kecoklatan, tiriskan
    Lalu goreng ikan asin hingga garing
    Setelah semua matang, campur jadi satu dalam satu toples, aduk rata.
    Biarkan sampai panasnya hilang baru tutup rapat

  7. 7

    Penyajian 👉🏻 siapkan piring, tata nasi kuning & pelengkapnya. Tambahkan telor dadar diatasnya, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marlina Mheonk
Marlina Mheonk @cook_240309
pada

Komentar

Resep Serupa