Costillas de cerdo bañadas en salsa BBM y miel

Luis Rodrigo Castellanos Vicuña
Luis Rodrigo Castellanos Vicuña @lurocavi
Bogotá
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Ingredientes

  1. 1 kilocostillas de cerdo
  2. 1 sobremiel
  3. 1 sobresalsa BBM

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la costilla en olla a presión por 30 minutos. No botar el líquido de la olla. Nos servirá para más adelante.

  2. 2

    Cortar la costilla en trozos y ponerlas en una refractaria.

  3. 3

    Hornear por 20 minutos bañadas con el mismo líquido de la olla de presión el sobre de la salsa de bbq y la miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luis Rodrigo Castellanos Vicuña
Bogotá
Abogado de profesión. Apasionado por la cocina desde niño. Estudiante de Gastronomía en la ciudad de Bogotá DC. Colombia
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