Tarta invertida de manzana
Gladis Ocampo @gladisocampo
La hice 1 vez pero con pocas imágenes ahora el paso a paso de las tortas de manzanas que para mí es la más rica. La manteca y el caramelo hacen de esta tarta una delicia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el caramelo yo lo hice en el mismo molde. No revolvemos solo lo movemos si por los costados va quedando marrón
- 2
Una vez logrado el color repartimos el caramelo por el molde y reservamos. Mezclamos la harina y polvo de hornear y tamizamos, reservamos. En la batidora colocamos la manteca, azúcar y esencia de vainilla
- 3
Batimos hasta integrar todo y agregamos los huevos de a 1 y luego los secos
- 4
Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora con el caramelo duro enmantecamos todo el molde. Cortamos las manzanas en láminas
- 5
Y vamos colocándo en el molde hasta completar bien todo. Agregamos la mezcla y repartimos bien y agregamos manteca fría los 25 gr en trocitos
- 6
Una vez emprolijada la masa llevamos a horno precalentado 180° de 45 a 50'. A los 25' colocamos papel de aluminio por encima para no resecar el bizcocho
- 7
Cocinamos hasta que al pinchar salga seco. Dejamos entibiar pasamos un cuchillo por los bordes y desmoldamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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