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Ingredientes

  1. 300 gr.ternera
  2. 200 gr.Shiitake
  3. 350 gr.macarrones
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 3 dientesajo
  8. 2tomates maduros rallados
  9. Perejil fresco
  10. Pimienta blanca
  11. Pimentón dulce
  12. Cerveza
  13. Agua o caldo

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos un majado con el ajo y el perejil. Mezclamos con la carne y salamos.

  2. 2

    Doramos la carne y retiramos.

  3. 3

    Ponemos las verduras a sofreír. Cuando empiece a pochar, añadimos las setas en trozos y la carne.

  4. 4

    Dejamos pochar bien y añadimos pimienta blanca y el pimentón. Damos un par de vueltas y añadimos la cerveza.

  5. 5

    Dejamos evaporar el alcohol y añadimos el caldo de carne (o agua). A continuación, añadimos los macarrones.

  6. 6

    Dejamos cocinar hasta que estén al gusto y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Quino LC
Quino LC @Quino_LC
Vigo

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