Ternera con bambú y shiitake

Plato asiático formado por una gran variedad de setas, junto con la ternera y el bambú. La salsa forma un plato consistente y perfecto para sorprender como auténtico maestro cocinero oriental.

#tescoma

Por la explosión de sabores y la verdura al dente

Después de meses intentándolo sin llegar a estar convencida, al fin me ha salido la receta con sabor a la comida del restaurante chino de mi barrio!

Usando la ternera y las setas como base y la salsa de soja como aderezo, se consigue un plato digno de un buen restaurante chino (o casi ;)

#lacocinanosune

Es básicamente una especie de estofado con soja, pero está muy bueno, la salsa queda espesura y dan ganas de mojar una barra de pan en ella.

Vamos con una receta de cuchareo que es muy sencilla pero que necesita tiempo pues va a fuego lento. En casa la comimos en el mismo día y estaba para chuparse los dedos, pero os recomiendo que la hagáis el día anterior pues mejora al asentarse los sabores.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LcpPW6SbIGo

La foto no le hace justicia a lo delicioso que está este plato, de verdad.Tengo que decir (y no porque lo haya hecho yo) que este pollo está de rechupete, por favor probarlo, no os vais a arrepentir.

Ayer recordé que tenía un filete buenísimo de ternera en el congelador, pero claro con uno solo no comíamos los dos, así que he puesto a funcionar mi cabeza para sacar un plato rico, contundente y que rindiese para dos. Nos ha sorprendido mucho lo rico que estaba y además lo fácil que ha sido prepararlo! :)

Empezamos con los platitos de cuchara, llegó el frío y se agradece comer caliente para entonar el cuerpo. Es un guiso muy sencillo, lleva su tiempo pero complicaciones ninguna, con mucho sabor y que de un día para otro queda espectacular.

La carne de ternera es una carne que queda muy tierna si se guisa con suficiente mimo y es rica en proteínas, hierro, potasio, magnesio, zinc y vitamina B6.Los stir-fry o salteados en wok son una forma muy rápida y sabrosa de preparar carne, pescado o verdura dándoles un toque sabroso y crujiente que empasta a la perfección y consigue un toque muy característico de la cocina oriental.“stir frying” es una expresión inglesa que se emplea para denominar a cualquiera de las dos técnicas de la cocina china: chǎo y bào donde ámbas sólo difieren en la velocidad con la que se ejecuta la preparación de los platos, la cantidad de calor empleada y como se lanza la comida en el wok.Este plato de procedencia chino-estadounidense ha sido evidentemente adaptado a nuestra cocina occidental ya que estamos menos acostumbrada a los sabores fuertes.Espero que probéis esta riquísima receta chino-estadounidense y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

Hoy viajamos a China con esta exquisita cena al más puro estilo oriental.#micocinaviajera #china

Os propongo un plato muy sencillo de preparar, rico y en el que la carne queda muy jugosa y tierna, se deshace en la boca y si no os importa que se desmiguemientras la coméis, no hace falta ni el cuchillo. Se puede preparar el día antes y queda perfecta, para mi gusto, me atrevería a decir que hasta mejor. El único "inconveniente" de esta receta es que lleva tiempo. La salsa rinde para tres raciones.

Receta asiática, empezamos a indagar en este mundo culinario un tanto desconocido

Probando nuevos horizontes después de visitar una tienda oriental 🎎💯La foto es mejorable ☺️

Receta riquísima ❤️

Es una combinación de 10!! Es un viaje a Asia, que tiene el crujiente del tirabeque, con su suavidad y está lleno del sabor de los shiitake... Es un entrante ideal, o una cena ligera, y lo mejor de todo es que no se tarda mucho en tenerlo listo#abecedario #fitvsfat

Tenia unos filetes de ternera en la nevera, pero me apetecia darle un toque "oriental". Tenia también un pimiento verde medio mustio en la nevera. Miré en mis libros de cocina asiática, pero siempre aparecia algún ingrediente que no tenia a mano. Ya estaba pensando en hacerla con salsa soja y poco más, cuando encontre una receta que era justo lo que buscaba. Solo le hice algún cambio para adaptarla a mi gusto. La receta es muy simple y el resultado me encantó. Creo que la repetiré a menudo. Con un poco de arroz blanco es una cena estupenda. Le añadí finalmente un poco de curcuma. Parece ser un potente anticancerigeno. Tiene poco sabor y proporciona a los platos un tono amarillo muy bonito.😄

Me atraía mucho este guiso vizcaíno y como es nutritivo, saludable, sin grasas... Resulta muy completo como 1º o como cena, delicioso. En 3, 2, 1...

Es época de setas y qué mejor que unas buenas judías para utilizarlas . Si te gustan las setas y las legumbres esta esta u receta.Podrás encontrar la video receta en mi canal de YouTube cocina fácil con ivan.#CocinaSolidaria