Ngày mồng 1

Cái này mình làm bữa trung thu để cúng trông trăng cho em bé. Bé nói trông nó như mặt trăng ấy chị. Hihi

Quá quen với các ngày vui hỉ nhưng lại gần gũi với thói quen hàng ngày của nhiều người, bánh Xu xê có vỏ giòn dai nhân đậu dừa thơm bùi.. là món ăn vặt giản dị đời thường

Nếu muốn làm nhiều màu thì nhân công thức lên

Ngày còn là học sinh , cứ mỗi lần được đi chợ xa mà thấy có bánh này là Em phải chạy lại phía người bán hàng , để ít nhất thì cũng phải sở hữu cho mình một chiếc bánh trong tay. Em mê bánh này lắm nhưng phải chợ xa mới có , giờ thì Em đã có thể tự mày mò cho mình vì Em đã học được từ các Chị rất nhiều món ngon cũng như món mà Em đã từng rất yêu thích . Em thầm nhủ và nghĩ phải cảm ơn các Chị , các bạn và các Em nhiều lắm💞. Học và thực hành , trong quá trình đó Em cũng muốn chia sẻ lại để cả nhà mình cùng nhau chung đam mê - học và chia sẻ. Yêu cả nhà thật nhiều ạ.

“...Bánh xu xê. Cái tên kỳ khôi này ở đâu mà ra? Thứ bột vàng và trong như hổ phách ấy, dẻo và quánh dưới hàm răng, là một thứ bánh rất ngon. Dù sao, cũng là một thứ bột thẳng thắn, vì nó dễ cho ta đoán trước để mà thèm thuồng những cái ngon ngọt hơn ẩn náu bên trong. Qua cái màu vàng óng ánh ấy, màu trắng của sợi dừa và màu vàng nhạt của đậu thêm một sắc nóng ấm và thân mật. Tôi bao giờ cũng ưa thức ăn nào có một hình sắc đẹp đẽ cái đẹp lúc trông ngắm giúp nhiều cho cái thưởng thức lúc ăn lắm.”( Trích Hà Nội băm sáu phố phường của Thạch Lam)Đọc mới thấy bánh phu thê hấp dẫn đến nhường nào, không còn lời nào để miêu tả thêm dưới ngòi bút Thạch Lam.#trangramthang8

Em làm món này dễ lắm chị nào vụng cx làm được í cthuc kc lò nướng cân đo đong đếm bất bại luôn nhé. Các chị nên thử😚😚 rồi góp zuii với em nhaaa

Bánh xu xê/ bánh phu thê✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻Ai ơi thương bí nhớ bầuCùng nhau chung sức, chung lòng cách lyVượt qua covid hiểm nguyNgười người sung sướng, nhà nhà yên vui💓💓💓👩🏻‍🍳#Thythycook

Bánh xu xuê gói trong lá dừa, hay được sử dụng trong các dịp cưới hỏi ở miền Trung