Κυπριακοί Γίγαντες

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Ιακώβου Δήμητρα
Ιακώβου Δήμητρα @Dimitra155
Larnaca, Cyprus,

Όταν πήγα για πρώτη φορά Ελλάδα για σπουδές με τον μπαμπά μου για να εγκατασταθω με πήγε σε ένα ταβερνάκι στο Μοναστηράκι αν θυμάμαι καλά... Εκεί έφαγα τους πρώτους μου γίγαντες και ενθουσιαστηκα.... Όταν έφυγα και ήρθα πίσω Κύπρο έκανα τη δική μου συνταγή και όποιος τη δοκιμάσει λέει είναι μέλι....

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

12 άτομα
  1. 1 κιλόγίγαντες
  2. 1/2σέλινο μεγάλο ή 1 σελινακι (κομμένα κύβους)
  3. 6 κομ. λιαστή ντομάτα
  4. 4καρότα
  5. 2 πιπεριές γλυκές (όχι πράσινη) (κομμένα κύβους)
  6. 2κρεμμύδια
  7. 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
  8. 3 κσντοματοπολτό
  9. 1 συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα
  10. ΛίγηΜαγειρική σόδα
  11. 2Φύλλα δάφνης
  12. Αλάτι
  13. 2 κύβους λαχανικών
  14. Λάδι για τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ σε νερό με τη σόδα.

  2. 2

    Ξεπλένω το πρωί και τα βάζω να βράζουν σε κατσαρόλα με αρκετό νερό. Και αυτή τη διαδικασία την κάνω 2 φορές, να αλλάξω νερό δηλαδή.

  3. 3

    Μετά προσθέτω τα ψιλοκομμένα μου λαχανικά εκτός από τη λιαστή ντομάτα και τις πιπεριές.

  4. 4

    Τηγανίζω το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτω στο τέλος τον πολτό ντομάτας να ροδίσει. Και τα προσθέτω στους γίγαντες μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά που έμειναν και νερό να τα σκεπάσει καλά.

  5. 5

    Ψήνουμε στο φούρνο ή στη κατσαρόλα. (εμένα μ αρέσουν στη κατσαρόλα). Περίπου 1 1/2 ώρα.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Ιακώβου Δήμητρα
Ιακώβου Δήμητρα @Dimitra155
στις
Larnaca, Cyprus,

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Νηστίσιμα ρολά κανέλας με Μπανάνα & Φυστικοβούτυρο Αλμυρής Καραμέλας με ή χωρίς ζάχαρη Penelope Karagouni
  2. Brownies χωρίς ζάχαρη,χωρίς ψήσιμο Νικόλ_
  3. Πίτσα σε αραβική πίτα 🌮 με mozzarella Stavi Tzia
  4. Γλυκόξινο κοτόπουλο με ρύζι Vasiliki Kotsoni
  5. Σαλάτα με καρπούζι, ντοματίνια και φέτα Κωνσταντίνα Τ.
  1. Τουρσί ντοματάκι 🍅🍅 Irene Pag
  2. Σπιτικός γύρος ψαρονέφρι Νανσυ βκλ
  3. Μπάμιες με λουκάνικο Panagiotis St
  4. Λουίζα αποξηραμένη ή λεμονόχορτο Argiro Glyka