Mangut Panggang Ndeso

Chinta Maria
Chinta Maria @chintamaria28

Bagi orang Semarang udah tidak asing lagi dengan menu olahan ikan asap alias iwak panggang yang di masak mangut. Auto habisin nasi kalo ini hahaha...makan ditemani krupuk udah cukup...andalan pokoknya masak ini, pasti laris dan pada suka

Mangut Panggang Ndeso

Bagi orang Semarang udah tidak asing lagi dengan menu olahan ikan asap alias iwak panggang yang di masak mangut. Auto habisin nasi kalo ini hahaha...makan ditemani krupuk udah cukup...andalan pokoknya masak ini, pasti laris dan pada suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongIkan Panggang
  2. 5 buahTahu (potong segitiga)
  3. 600 mlair
  4. 100 mlSantan Kara
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1/2 ruaslaos
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1/2 sdtGula
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu Halus : • 5 suing Bawang Merah
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 2 bijiKemiri
  15. 1/2 ruasKencur
  16. 1 cmKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, laos, aduk sebentar.

  2. 2

    Selanjutnya masukkan ikan panggang, tahu dan air, aduk rata, tambahkan gula, garam, biarkan hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.

  3. 3

    Test rasa, kemudian masukkan Santan Kara, dan aduk sebentar, biarkan mendidih lalu angkat.

  4. 4

    Mangut Panggang Ndeso siap untuk di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chinta Maria
Chinta Maria @chintamaria28
pada

Komentar

Resep Serupa