Gulai kepala Ikan Tuna

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
Jawa Timur, Indonesia

Dapat Ikan Tuna Segar besar besar, setelah di fillet bingung kepalanya mau di masak apa, biasanya dimasak kuah asam, tapi lama lama bosen juga, habis bikin kolak ada sisa santan lumayan, jadi lgsg cus masak gulai, enak banget, pedas gurih😄
Source: Chiensyn Kuliner
#CookpadIndonesia
#DirumahAja
#MasakAsyik
#MasakanRumahan
#MasakItuSaya
#OlahanIkan
#GulaiKepalaIkan
#CookingWithLoveEatWithHeart

Gulai kepala Ikan Tuna

Dapat Ikan Tuna Segar besar besar, setelah di fillet bingung kepalanya mau di masak apa, biasanya dimasak kuah asam, tapi lama lama bosen juga, habis bikin kolak ada sisa santan lumayan, jadi lgsg cus masak gulai, enak banget, pedas gurih😄
Source: Chiensyn Kuliner
#CookpadIndonesia
#DirumahAja
#MasakAsyik
#MasakanRumahan
#MasakItuSaya
#OlahanIkan
#GulaiKepalaIkan
#CookingWithLoveEatWithHeart

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgkepala ikan tuna
  2. 2 bhjeruk nipis
  3. 400 mlsantan sedang
  4. 150 mlsantan kental
  5. 10 bhcabe merah keriting
  6. 7 kepingkemiri
  7. 10 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 1 sdmkunyit bubuk
  10. 1 sdtketumbar bubuk (dari saya)
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaslengkuas
  14. secukupnyaGula dan garam
  15. Bumbu aromatik:
  16. 1 btgserai geprek
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan cuci bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan

  2. 2

    Haluskan bumbu, panaskan wajan dgn sedikit minyak tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan tanak.

  3. 3

    Masukkan ikan aduk rata hingga berubah warna, tambahkan santan sedang aduk, masukkan gula dan garam secukupnya tes rasa, setelah kuah menyusut masukkan santan kental, masak hingga kuah kental dan ikan matang, matikan api, sajikan hangat

  4. 4
  5. 5

    Enjoy😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
pada
Jawa Timur, Indonesia
ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa