Cecina en salsa verde con flores de calabaza

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México

Receta de familia

Cecina en salsa verde con flores de calabaza

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Ingredientes

  1. 500 gcecina
  2. 1 kgtomate amarillo
  3. 2 manojosflores de calabaza limpias, sin pistilo y espinas
  4. 1 ramacilantro
  5. 2ajo
  6. 1/4 pzacebolla
  7. 1chile manzano
  8. c/sagua

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer los tomates con poca agua, el chile manzano, la cebolla y el ajo

  2. 2

    Una vez cocidos, licuar lo con poca agua y su rama de cilantro, reservar

  3. 3

    Freír la cecina en una cazuela grande, agregar las flores de calabaza una vez medio marchitas incorporar la salsa verde

  4. 4

    Tapar y dejar hervir, sazonar con consomé de res, o sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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👩🏻‍🍳Unos me dicen cocinera, otros chef, yo soy intérprete de recetas! El mejor pago es ver q tu familia disfruta lo q cocinas.
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Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Woww! Que forma más original de preparar la cecina. Las flores de calabaza le deben quedar muy bien al platillo!

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