Briochette Butchy aux pralines roses
Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans la briochette . #cuisinonspourelle#octobrerose
Briochette Butchy aux pralines roses
Vous pouvez mettre ce que vous voulez dans la briochette . #cuisinonspourelle#octobrerose
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez les 50 ml de lait tiède, la levure de boulanger et la cuillère à café de sucre en poudre puis laissez reposer 30 min.
- 2
Mélangez la crème fraiche, les œufs et les 100ml de lait. Dans le bol de votre robot mettez la farine, le mélange œufs/lait/crème, e mélange levure/lait et les 70 g de sucre en poudre, puis pétrissage pendant 15 min.
Laissez ensuite reposer 2 H.
- 3
Dégazer la pâte et ajouter les pralines roses afin de les incorporer.
Formez des petites boules de la taille d'une clémentine que vous poserez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson. - 4
Puis laissez reposer à nouveau pendant 45 min.
- 5
Melangez le jaune d'œuf avec le lait pour la dorure puis badigeonnez les briochettes au pinceau.
- 6
Cuire dans le four préchauffé à 160 C pendant 20 min. Les briochettes doivent avoir une belle couleur doré.
Bonne dégustation
Cooksnaps
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