Hojaldres mini de ricotta y trufa y de queso con anchoas

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Un aperitivo o entrante muy rico. Solo necesitas una placa de hojaldre, huevo para dar brillo y algo de paciencia para abrir tus hojaldres sin romperlos y rellenarlos con lo que más te guste.
Feliz tarde!! 😘😘
#menusemanal #aperitivo #weekend

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzaremos estirando la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo.

  2. 2

    Corta en tiras del grosor de dos dedos e intenta que todos sean del mismo tamaño. Pincha con un palillo para evitar que se hinchen demasiado y píncela con huevo batido. Yo no lo conseguí 🤣🤣🤣 pero cuando los horneas ya no se notan esas imperfecciones 😅

  3. 3

    Hornea a 200 grados con el horno precalentado arriba y abajo durante 12 minutos o hasta que veas que toman un tono dorado.

  4. 4

    Deja enfriar y abre por el medio

  5. 5

    El queso ricotta lo mezclas con polvo de trufa y un chorrito de aceite de trufa. Remueve bien y rellena con cuidado

  6. 6

    El otro relleno lo puse de queso y anchoas y quedaron muy ricos, aunque hay mil combinaciones deliciosas 😋😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más

Recetas similares