Tosta de hojaldre con cebolla caramelizada, queso parmesano y anchoas

LOURDES MANRIQUE TORREIRA
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198

Esta receta la he hecho para aprovechar los recortes que me sobraron de una plancha de hojaldre tras hacer unas rosquillas de Alcalá.
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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. Sobras de una plancha de hojaldre
  2. Cebolla caramelizada (que ya tenía hecha)
  3. Queso palmesano
  4. Anchoas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200º C.

  2. 2

    Hacer una bola de los recortes sobrantesde una plancha de hojaldre y estirar con un rodillo, y con un plato cortar una base redonda.

  3. 3

    Colocar papel vegetal en un molde redondo y encima la masa de hojaldre.

  4. 4

    Encima de la masa colocar otro papel vegetal y echar legumbres encima, para que al hornear la masa no suba.

  5. 5

    Hornear hasta que la masa esté dorada.

  6. 6

    Una vez hecha la masa echar encima cebolla caramelizada, lajas de queso parmesano y hornear unos minutos para que el queso se funda un poco.

  7. 7

    Una vez fría poner anchoas por encima y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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