Hamburguesas de lentejas y arroz
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es cocinar las lentejas, ponemos suficiente agua en una olla con el caldito la dejamos hasta que esté tierna (que no se pasen)
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Una vez estén las lentejas las sacamos colamos y reservamos, podemos echarle el arroz unos minutos antes de sacar las lentejas. Yo lo que hice fue reservar el agua de cocción de las lentejas y hervirlo ahí por separado pero es a gusto de cada uno, Y utilice un arroz cómun.
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Lo siguiente que vamos a hacer es sofreír la cebolla con el Morrón y el ajo con un chorrito de sal y pimienta y las 2 cucharadas de salsa de tomates
- 4
Cuando tengamos todo vamos a mezclar (Lo que yo hice fue procesar un poco del preparado y dejar una parte, así tienen más forma) y a esto le agregamos los condimentos que gusten, Yo usé orégano, cúrcuma y pimentón y las cucharadas de harina.
- 5
Después le agregamos la yema de un huevo y el pan rallado mezclamos todo bien.
- 6
Ahora vamos a armar las hamburguesas, con un poquito de aceite en nuestras manos le vamos dando la forma.
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Y Por último antes de cocinar las vamos a llevar a la heladera aproximadamente 20 min esto es para que no se nos desarmen. En un sartén con un poco de aceite las cocinamos unos 8 min de cada lado y listo. A disfrutar!
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