Rawon ala Jesselyn MasterChef Season 8

Buat yg kurang suka rawon, coba deh resep ini...dijamin ketagihan 😙. Dulu juga sy kurang suka krn setiap kali beli rawon belum pernah ngerasain yg rasanya enak. Baru bbrp tahun belakangan ini sy suka rawon, setelah mendpt share resep dr teman grup masak, mba Lia Sby.Yuk mari dicoba aja resepnya...

Mencoba masak makanan khas Jawa Timur yaitu rawon. Ini salah 1 makanan yg saya kangenin kl main ke jawa timur, krn bapak lah saya jd suka dgn rawon.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#OlahanDagingKurban

Source : Mba @fitrisasmayaSenin, 26 Desember 2022Bikin rawon, tapi masih ngerasa belum sempurna sih hahaha..Aku selalu bermasalah sama kluwek karena gatau dpt kluwek yg bagus tuu gimana huhuhu..Tapi puas karena bisa bikin rawon sendiri, puas makannya hehe.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Rawon adalah menu andalan saya utk suami yg kebetulan asalnya dr jawa timur. Dengan bikin rawon, sy gak perlu masak yg lain2 lagi, tinggal goreng tempe dan bikin sambal aja. Selain itu juga bisa disajikan berkali2.. alias gak bosen.. yuk masak rawon..

27319~ Rawon emang masakan daging asli Surabaya yg mana intinya ada pd kluwak/kluwek..tanpa diberi santan, tomat..krn di CP ada yg masak rawon di kasih santan, ada yg dikasih tomat🙄🤷‍♀️ Btw, di Sby ada rawon terkenal namanya Rawon Setan (krn buka nya diatas jam 22.00) & meski emak sy bukan koki..tp rawon buatannya gak kalah enak ama rawon setan..krn itu sy brani posting di CP😉 Bagi fans nya rawon, monggo dicoba resep emak sy ini

#WarisanKulinerNusantara#PekanInspirasiRawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas #Pekan_Surabaya Jawa Timur dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Dulu tiap natal mama suka bikin Rawon ganti”an sama bikin Sop Breneboun.. kalau tahun ini masak Rawon natal tahun depan pasti masaak sop Breneboun. kenapa? Karena mama menghargai keluarga dari pihak oma dan opa.. opa yang asli jawa tengah, oma asli ambon portugal. Jadi tiap hari Natal makanan dirumah pun selalu beragam ❤️Pak suami dan keluarganya doyan banget makan rawon maklum papa mertua kan asli dari jawa timur, kalau beli, aduh Mak.. dagingnya gak sampe 10biji. Akhirnya dengan modal nekat, ini ke dua kalinya saya bikin rawon sendiri.Masak Rawon lebih bagus menggunakan daging bagian sandung lamur, diiris kecil2 (biar cepet mateng dan meresap bumbu). Sajikan rawon lengkap dengan kecambah, sambal terasi dan telur asin. Rasanya tak perlu diragukan lagi.. yumiiieehhh.. kalau kata pak suami sih 11-12 kaya yang eyang uti'nya pernah bikin, hahahaha (jadi melayang saya'nya).Oia kali ini karena saya sedang sibuk bikin kue kering.. saya masak rawonnya menggunakan preassure cooker, tapi tenang kalau mommies mau masak biasa juga bisa.. stepnya sama kok 😊 Cobain yuks ❤️...#SiapRamadan#resolusi2019#BerburuCelemekEmas#CookpadCommunity_Depok#resep_susan#rawon#week17

Bismillah..Rawon itu salah satu menu khas dari Jawa Timur. Kayak Soto daging gitu, tapi pakai Kluwek /Kluwak. Itu sebabnya warna kuahnya hitam. Umumnya orang Jawa Timur suka Rawon. Dan saking ngehitz nya, sampai ada Rawon setan lhoh! 👻👻Udah lamaa banget aku gak makan Rawon buatan Ibuku. Kangen.. Lagipun di sini susah cari Kluwek /Kluwak. Yowess bikin pakai bumbu instan aja lah yaa.. Pakai resepnya mba Aditya Damayanti (aku bikin setengah resep) dengan sedikit modifikasi. Wismilak! 💪😃Ini sembari ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad mudah2an aja dapat #SarungTanganCookpad 🤗#PejuangGoldenApron3

RAWON, sup daging khas Jawa Timur berwarna hitam khas bumbu kluwek. Saya suka makan rawon, namun memasak sendiri dengan kluwek asli saya blm berani. Entah kenapa takut salah pengolahannya bisa jadi beracun.... Namun ketakutan itu tidak menyurutkan saya untuk mecoba memasaknya dengan bumbu instan. Tentu dengan penambahan bumbu aromatik lagi.Dan jadilah rawon simpel yang enak.#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Rawon sy juara 😁 ini kata suami dan anak2 lho ...soalnya makan rawon di resto2 rawon ngga ada yg cocok rasanya di lidah 😂 kuahnya rata2 encer, bumbu kurang medok. Masakan mana enak sih kalo bumbu nya nanggung ? Nah rawon bikinan sy kuahnya medook banget, bumbunya manteep apalagi kalo udah nginep sehari 👍 sengaja kalo bikin rawon banyak, diinepin buat makan besoknya

Sy tipe perempuan yg selalu ingin simple, termasuk Memasak. Makanya sy ingin sharing resep buat para perempuan yg ingin masak simple tapi enak pastinya. Disini sy menggunakan Philips Pressure Cooker. Coba deh, dijamin pengen masak terus👍#ResepPertamaku #presto #pressurecooker #philipspressurecooker #bumbuinstant #bamboe

dah beberapa kali buat rawon, tapi rasanya lum pernah cocok, nah kemarin nemu resep rawon punya ci @Xanderskitchen, saya praktekin deh dan whoaaaa berhasil, kata suami enyak enyak enyak,,, bakal jadi resep andalan.yuk d coba bunda, gampang kok buatnya.

Karena kecintaan saya terhadap rawon setan di surabaya, mari kita eksekusi sendiri dirumah. Resep ini dijamin enak banget dan bikin mau mau lagi.

بسم الله الرحمن الرحيمSumber resep menggunakan daging sandang lamur. Stok yg ada di kulkas hanya ayam kampung. Pertama kali bikin rawon dan menggunakan ayam kampung enak juga moms..Bahan dan langkah sebagian masih menggunakan tulisan dr sumber resep. Agar nanti kapan2 kalo bikin rawon menggunakan daging, saya sdh punya referensi yg cocok utk membuat bumbu☺️#PekanRayaAyam#AyamBerendam#RecookOfTheWeek#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaruSource : dapurVY

#SemuaTentangIbukebetulan hari ini bertepatan dengan ulang tahun mami, karena sy tidak bisa pulang ke Kediri karena tiket kereta yg sudah habis dari kapan tau, khusus hari ini sy cuma bisa masak #DagingFavoritIbu yaitu Rawon EmpalMami sy sangat suka sekali masak Rawon dan empal, setiap ada momen tertentu termasuk lebaran pasti masakan ini tersedia di rumah. Kebetulan alm nenek dulu punya Depot rawon di Kediri, setiap jam makan siang alhamdulillah selalu rame orang makan siang di Depot nenekJadi tidak heran kalau mami sy pinter masak Rawon dari kecil udah biasa bantuin di Depot katanya, Doa sy khusus hari ini semoga Allah senantiasa Memuliakan Mami di dunia dan Akhirat Kelak, aamiinSemoga Masakan #DagingFavoritIbu atau Rawon Empal ini bisa mengobati rasa kangen sy pada mami 😫😭Untuk resep empal sy recook resep ci xanderskitchen, rasanya pas buat lidah sy#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#cookpadindonesia#resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#saturesepsatupohon#TeamTress

Pengi makan rawon khas Jawa timur tapi nyari kluwek agak susah ... Akhirnya Nemu bumbu praktis #tantanganmasakakhirtahun

Alhamdulillah si kecil sdh mulai makan menu keluarga, salah satu menu kesukaan nya selain opor, yaitu rawon.. Nah, rawon ini bisa dijadikan menu alternatif Lebaran ke-2. Disini rawon nya saya modif dengan menambahkan sayur labu siam, tomat, daun so, dan daun bawang (bs utk MPASI 18 bln+).Tak terasa sebentar lg mau mau Lebaran niey, tak lupa sy mengucapkan "Selamat Hari Raya Lebaran Cookpaders, Mhn Maaf Lahir dan Batin🙏🤗".Sumber : @d_sus14 (trmksh resepnya Mbak🙏)#PekanPosbar#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIHariRaya#CFDMarunda_Susi#CookpadCommunity_Jakarta

BismillahirrohmanirrohimDulu saya itu tidak suka rawon tapi karena suatu keharusan untuk menu catering, jadi saya bikin rawon dan Kenapa saya jadi suka ya sama rawon. apa karena semua makanan Saya suka ya sekarang... heheheSource : akak Suhu @adityadamayanti#BakulAreng_DikuahinAja#CoboyBakulAreng#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_surabaya#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Dalam rangka kuras isi kulkas, tantangan dari mamah cookpad. Pas banged semua bahan ada untuk bikin rawon. Alhamdulillah habis rawonnya tak bersisa deh😅😍. Ini pertama kali biki rawon sendiri. Biasanya yg bikin rawon itu ibu😁. Krn ibu lagi di papua, biasa susah sinyal internet, jari ya ga bisa tanya resepnya, jadi saya pakai resep rawon ce Xander's kithen, rawon juara. Rasanya sama dengan buatan ibu.#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#kuraskulkas

Cari" kluwek gak ada yg jual,terpaksa pake bumbu rawon indofood biar ada item"nya hehe

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging, berkuah hitam – sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Masyarakat di daerah Sunda menyebutnya “picung” atau “pucung” (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) dan di Toraja disebut “pamarrasan”. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek, sehingga di luar negeri disebut sebagai BLACK SOUP. Kluwek selain memberikan efek warna hitam bak tinta, juga membuat rasa kuah rawon menjadi gurih dan kental. Agar kluwek tidak pahit : setelah dikeluarkan dari cangkangnya, isi Kluwek direndam selama beberapa jam dengan air panas lalu bilas dengan air dingin (biasa).Di daerah Jawa Timur banyak dijumpai penjual rawon, terutama rawon Pasuruan banyak yang terkenal. Di kota Ngawi, rawon merupakan santapan yang umum dijumpai disana dan sering dihidangkan saat acara pengajian atau selamatan lainnya. Jika melewati daerah Madiun-Ngawi dan sekitarnya, banyak papan-papan menu restoran yang menawarkan hidangan berkuah ini. Meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, rawon dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta, tidak mengherankan karena mengingat Surakarta dekat dengan Ngawi).Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu sup-nya sangat khas Indonesia, kaya rempah-rempah. Bumbu dihaluskan lalu ditumis sampai harum, kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Rawon disajikan selagi panas bersama nasi, dilengkapi dengan : tauge pendek, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) atau telur asin dan sambal super pedas. Bisa bikin keringat mengucur deras dan bibir terasa “jontor”.Bagi yang belum familiar dengan masakan ini, mungkin tidak berselera ketika melihatnya. Potongan daging di dalam kuah berwarna hitam, dengan taburan taoge dan daun bawang diatasnya??? Tapiii…jangan terbayang yang aneh-aneh dulu, seperti pepatah “Don’t Judge The Book by It’s Cover” karena penampilan dan rasa sangatlah berbeda. Rasanya yang gurih, kaya bumbu, dan segar karena tidak mengandung santan. Hmm, mantap.!!!Ne pesanan suami jauh sblum Idul Adha (HEHEHE ksian...) tpi bru bsa eksekusi kmren coz lupa trus lo kpasar g bli kluwek. Slma 3 tahun nikah, bru kli ne Q bkin rawon. Alhamdulillah, dpt pujian dr suami "istriQ ne pinter klo lgi g datang malasx...lumayan rasax g hancur2 amat".*_^

Sejak kecil aku suka makan rawon...kalo lagi dalam perjalanan & mampir kedai buat makan, aku selalu pilih menu rawon, kalo di rumah ya makan rawon buatan moms-ku, kalo sekarang pengen rawon? ya masak sendiri...kalo di Surabaya rawon yang paling aku suka itu adalah rawon pasar pucang

Akhirnya berkesempatan bikin Rawon. Biasanya saya kala bikin rawon suka pakai bumbu instan. Kali ini saya harus coba bikin bumbunya sendiri. Resepnya saya pakai punya mbak Shanty Yuniar, mendok banget sedepp deh..Rawon sendiri merupakan hidangan khas Jawa Timur, dan setiap kota menurut saya memiliki versi rawon yang berbeda-beda. Saya punya pengalaman culture shock ketika baru pindah ke Mojokerto. Di Mojokerto isian rawon tidak hanya daging saja tapi ada tambahan labu siam kadang ada juga yang menambahkan kubis, yg paling bikin saya kaget kata pak sayur langganan itu rawonnya ada yang pake kangkung wkwkkaa.. Lalu dalam penyajiannya rawon ditambahi kering tempe, bukan tempe goreng sebagai lauk.Tapi kali ini saya mau bikin rawon versi kota kelahiran saya. Rawon Nguling, rawon yang sangat terkenal. Nguling sendiri adalah nama sebuah desa di Pasuruan, letaknya hampir berbatasan dengan Probolinggo. Biasanya ada sate komo untuk sandingan lauk, tapi saya g kober bikinnya hahhaa.. Untuk dagingnya lebih mantab pakai yang bagian rawis/ sandung lamur karena mengandung otot otot dan lemak.. tapi karena saya kehabisan jadi pakai daging saja hihihii...#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabayasource: @antikyuniarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8184721

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Enak sekali dimakan pakek kerupuk, telur asin dan sambal terasi serta nasi hangat hmmm SoOoO Deliciouss ^^

Rawon yg Sebenarnya karena Nyari Cambah Pendeknya sampai ke Pontianak 😁

Saya paling suka rawon bikinan sendiri, selain rasanya yg pas dilidah tingkat kepekatan kluwek bisa kita sesuaikan dengan selera kita. Saya tidak terlalu suka sama rawon yg hitam pekat. Rawon yang enak selain ditentukan oleh komposisi bumbu yg pas juga ditentukan dari kualitas kluwek yg bagus. Oleh karena itu #kalauakubikin rawon dalam memilih kluwek saya:• pilih kluwek yg kulitnya bersih tidak berjamur• kocok kocok kluwek, apabila terasa berat dan koplok tandanya kluweknya bagus• daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda. Jangan dipakai daging buah kluwek yang berwarna abu-abu atau berjamur.• ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, jangan dipakai. Buang• isi kluwek yang baik bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh. Jika mendapatkan daging kluwek yang mengering dan menempel pada batok, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan. Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan.

Rawon, masakan hari Minggu kemarin yang belum sempet diposting. Wajib diposting? Iyalah... biar resepnya gak ilang 😀 Ini resep Rawon hasil 'konsultasi' sama teman-teman di grup WA, mulai dari bumbu sampai cara memilih kluwek yang bagus. Dan alhamdulillah hasilnya enak.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#cookpadCommunity_Bandung

Siang Bu ibu ,sudah masak apa hari ini ??? Sy baru masak daging kurban hari ini 😂 karena pengen makan masakan Jawa timur kampung halaman sy.. panas panas masak rawon aja yg seger ,tapi minus telor asin gak lewat bapak langganan Sy biasa beli telur asinnya Masir banget dan rasanya gurih tapi pakai tempe goreng tetep menggoda untuk nambah nasi kok

BismillahSaya sebenarya gak suka banget sama yang namanya rawon. Entah kenapa mesti mual kalau makan. Dan kalau mamah masak andalan saya mesti mie instan hehe.. Tapi gak tau kenapa tiba2 aja pengen masak rawon. Pas di tukang sayur ada daging rawon lengkap se telur asinnya. Bismillah lah coba tapi bumbunya pake bumbu jadi, yaa karena itu tadi haha..

Masih edisi kundur, karena dikasih lagi sama temen yg punya pohonnya. Alhamdulillaah rejeki..Kali ini beliau juga yg sarankan utk dibikin rawon, karena kundurnya lbh tua dr yg pertama dikasih, biasanya rasanya sedikit asam jadi lebih enak disantan atau dirawon katanya. Baiklah.. kebetulan ada stok kluwek dan daging kali ini sy bikin Rawon Kundur resepnya mba @anisaeliantimasak#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_BerBuSaBuSa#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah

😲....pedes nya nampolllll habis Bun...Enak....enak suka sama rawonnya.Mantap banget.ini hanya bisa di makan orang dewasa,kalau Untuk anak-anak gak kan sanggup makan.tapi kalau di masak Tanpa cabe juga bisa Bun.sudah lama banget pengen makan rawon,terakhir makan ga tahu kapan.kebetulan ada buah kluweknya Tanpa mikir lagi lansung eksekusi buat.biasanya kalau mau makan Hanya beli diluar,kali Ini masak aja dirumah rasanya Lebih puas makanya.untuk bumbu nya juga kita bisa suka-suka kasih nya mau pedes Atau ga.Ini rekomend banget Bun bisa dicoba.Adaptasi recipe from Bunda @ DeviiRecook @tinakitchen#berburucelemekemas#resolusi2019